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DB15T食用糯玉米碴加工技术规程.doc


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文档列表 文档介绍
ICS
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DB15
内蒙古自治区地方标准
DB XX/ XXXXX—XXXX
食用糯玉米硝加工技术规程
Broken particles of edible waxy corn processing technical regulations
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(征求意见稿)
XXXX - XX - XX 实施
XXXX - XX - XX 发布
内蒙古自治区市场监督管理局 发布
本文件按照GB/T 1. 1-2020«标准化工作导则第I部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。
本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会(SAM/TC 20)归口。
本文件起草单位:赤峰市农牧科学研究院、敖汉旗惠隆杂粮种植农民专业合作社。
本文件主要起草人:张丽妍、慈艳华、郑伟、边丽梅、董吉吉、张昊、郝春雷、孟繁盛、杜江洪、王 洪志、王显瑞、王国军、魏登峰。
食用糯玉米磕加工技术规程
1范围
本标准规定了内蒙古自治区食用糯玉米楂加工、分级、包装、运输等方面的技术要求。
本标准适用于内蒙古自治区糯玉米种植生产加工区域。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。
GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491粮食、油料检验 抨样、分样法
GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5505粮油检验 灰分测定法
GB/T 5507粮油检验粉类粗细度测定
GB/T 5508粮食、油料检验粉类含砂量测定法
GB/T 5509粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定
GB/T 5512粮油检验粮食中粗脂肪含量测定
GB 7718预包装食品标签通则
GB/T 15684谷物制品脂肪酸值测定法
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 22326=2008 糯玉米
GB 22508食品安全国家标准
LS/T 3802粮食包装面粉袋
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
1
糯玉米《查 broken part i c I es of waxy corn
以符合GB/T 22326*8规定的糯玉米为原料,经除杂、脱胚、研磨和筛分等系列工序加工而成的 颗粒状产品。
2
灰分含量 ash content
试样经高温灼烧剩下的残渣占试样的质量分数O 3. 3
粗脂肪含量 crude fat content
试样所含粗脂肪占试样的质量分数。
3.4
含砂量 sand content
试样中的细砂占试样的质量分数。
3.5
磁性金属物含量 magnet i c meta I s content
每千克试样中含有磁性金属物的质量,单位为克每千克(g/kg) o
3. 6
脂肪酸值fat acidity
中和100g试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数,以“mg/100g”表示。
3. 7
粗细度 granularity
糯玉

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文档信息
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  • 上传人小健
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  • 时间2022-05-20