“消化系统之消化系统的组成和功能”.ppt

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消化系统之消化系统的组成和功能
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪
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消化系统之消化系统的组成和功能
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
纤维素 膳食纤维
?消化
食物中的有些物质不溶于水;必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质;才能被消化道壁吸收;这一过程叫做消化。
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。
如牙齿的切、咬;胃的蠕动等。
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
如蛋白质被消化分解成氨基酸;糖类被消化分解成葡萄糖;脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。
一。消化系统的组成和功能
消
化
道
消
化
腺
消化系统
消化道：
消化腺
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺
内消化腺：肠腺、胃腺
胃
小肠
大肠
肛门
咽
食道
牙齿
食物经过的通道
胃壁
门齿：切断
犬齿：撕裂
臼齿：磨碎
舌：搅拌
唾液腺
唾液
口腔
唾液中含有淀粉酶;能初步消化淀粉。
浆膜
肌肉层
粘膜下层
粘膜层
内
外
胃腺
胃液
胃液呈强酸性;pH约为2。胃液含有蛋白酶;能初步消化蛋白质。
肝脏
胆汁
胆汁是唯一不含消化酶的消化液;只能乳化脂肪。
胰腺、肠腺
胰液和肠液均含有多种消化酶如淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶等;能消化多种食物。
胰液
肠液
十二指肠
大肠没有消化作用;只能吸收大部分的水、部分无机盐和少量维生素。
小肠壁结构与胃壁类似
演讲结速;谢谢观赏！
Thank you。