酱香型白酒的品鉴方法
正确的饮酒姿势是用小杯喝,为什么要用小杯喝?酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。
小杯可以很好的聚拢酒的香气,百人百酱,每个人的味蕾敏感度不一样,品出来的味道不一样之外,闻香也略有不
酱香型白酒的品鉴方法
正确的饮酒姿势是用小杯喝,为什么要用小杯喝?酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。
小杯可以很好的聚拢酒的香气,百人百酱,每个人的味蕾敏感度不一样,品出来的味道不一样之外,闻香也略有不同。
正宗的酱香酒度数一般为53°,算是白酒中高度酒。小杯喝高度酒还有一个好处,防止饮酒过快,也能有效的防止饮酒过量。
小杯慢品,是酱酒品味的原则,又是为什么呢?
01、培养酒感
初次喝酱香酒的人,不仔细品尝,会感觉平平,甚至不好喝不想喝,当你仔细品尝后,那种自然的酒香,只有酱香纯粮酿造才会有的香味,复杂,柔顺。
细细品尝你才能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全,你再慢慢用心体会,味道又不会那样特别突出,这正是优质酱香型白酒讲究的五味协调,平衡法则。
02、口感自然
在口感上具有不可逆的特点,酱香型白酒香气,喝过几次后就会很快适应并喜欢上,因为自然的东西人的身体容易接受和适应,化学勾兑的东西,香气再浓,口感再好,吃多了就会身体不舒服****惯了优质酱香型白酒的口感之后就难以再接受其他香型白酒的口感。
03、内敛文化
我们都知道大碗喝酒,大块吃肉,一饮而尽。是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点,也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风,这种狂野的豪
正确的饮酒姿势是用小杯喝,为什么要用小杯喝?酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。
小杯可以很好的聚拢酒的香气,百人百酱,每个人的味蕾敏感度不一样,品出来的味道不一样之外,闻香也略有不同。
正宗的酱香酒度数一般为53°,算是白酒中高度酒。小杯喝高度酒还有一个好处,防止饮酒过快,也能有效的防止饮酒过量。
小杯慢品,是酱酒品味的原则,又是为什么呢?
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