餐厅服务员工作流程.docx

餐厅服务员工作流程39659
餐厅服务员工作流程
餐厅的服务人员直接关系到企业的经营效益，所以，一个优秀的餐饮企业，必须要有一个严谨的餐饮服务流程。餐厅服务员工作流程：一）、餐厅服务员餐前准备工作流程：
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餐厅服务员工作流程39659
餐厅服务员工作流程
餐厅的服务人员直接关系到企业的经营效益，所以，一个优秀的餐饮企业，必须要有一个严谨的餐饮服务流程。餐厅服务员工作流程：一）、餐厅服务员餐前准备工作流程：
1、准时到岗，接受负责人的工作安排和布置。
2、员工进岗后，先摆好台凳，然后清理地面卫生及死角卫生。
4、保持台面干净整齐，检查台面有无水迹、油迹、污迹。
二）、餐厅服务员迎客工作流程：
1、当客人进餐厅时，服务员应微笑点头，并说：“欢迎光临新食代”。
2、给客人安排到合适的座椅上，并告诉顾客本店的经营项目，请自行选购。
三）、餐厅上菜工作流程：
1、当餐厅加工好菜品的时候，要及时根据客户的座号上菜。
2、
餐厅服务人员必须要按照企业所规定的流程服务，并且能够灵活处理各种在服务中所遇到的问题，这样，才能够保证餐饮服务质量的优秀，并且也会为餐饮企业带来良好的声誉。
餐厅服务员工作流程（二）


餐厅服务质量的好坏，直接关系到餐饮连锁企业的经营，所以在餐厅服务过程中，还要注意以下几个方面：
一）、餐厅服务员下单工作流程：要在吧台下单，核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。
餐厅服务员工作流程
餐厅的服务人员直接关系到企业的经营效益，所以，一个优秀的餐饮企业，必须要有一个严谨的餐饮服务流程。餐厅服务员工作流程：一）、餐厅服务员餐前准备工作流程：
1、准时到岗，接受负责人的工作安排和布置。
2、员工进岗后，先摆好台凳，然后清理地面卫生及死角卫生。
4、保持台面干净整齐，检查台面有无水迹、油迹、污迹。