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餐饮营销方案案例分析
餐饮营销方案案例分析
餐饮市场发生了变化,由原来的卖方市场变为买方市场,而且供大于求,消费者的需求也发生了根本的变化。在这样的市场条件下,传统的营销手段和方法已经不适应餐饮企业的发展需要。以下是为

餐饮营销方案案例分析
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餐饮市场发生了变化,由原来的卖方市场变为买方市场,而且供大于求,消费者的需求也发生了根本的变化。在这样的市场条件下,传统的营销手段和方法已经不适应餐饮企业的发展需要。以下是为大家整理的关于餐饮营销方案案例分析，一起来看看吧!
餐饮营销方案案例分析篇1
酒店餐饮营销策划方案
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，鸭王烤鸭应成为响当当的招牌。


二、市场/企业分析
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