餐饮部员工转正升职考核程序与标准.docx

餐饮部员工转正升职考核程序与标准
餐饮部员工转正、升职考核程序与标准为进一步规范管理，保证员工异动程序的合理性，通过对员工岗位技能知识及工作表现进行全面、客观的考评来决定员工的转正及晋升，特制订如下转正、升职考核方案：


餐饮部员工转正升职考核程序与标准
餐饮部员工转正、升职考核程序与标准为进一步规范管理，保证员工异动程序的合理性，通过对员工岗位技能知识及工作表现进行全面、客观的考评来决定员工的转正及晋升，特制订如下转正、升职考核方案：
一、新员工转正程序：
（一）考评阶段：
1、新入职员工均试用两个月，试用期满后，部门根据《员工表现评估表》对拟转正员
工进行评估。
2、领班级以上员工转正，部门组织5名以上员工进行评议和问券调查。
（二）考核阶段：
员工转正考核分为两个部分：
1、酒店服务理论知识考核
以新员工职前培训内容为主，涉及酒店介绍、菜品知识、规章制度、安全消防、综合素质等，由部门出题。
2、业务技能考核
以员工岗位技能实操方式进行。部门拟定考核项目并负责评分,人力资源部对考核过程进行监督。


（三）考评及考核标准：
1、部门经理有权力根据员工试用期间工作表现，提前或延长员工试用期。提前期不超
出一个月，延长期不超过三个月。试用期延长的员工无转正或晋升资格。
2、员工的转正考评阶段合格标准以《员工表现评估表》要求为准。若员工的表现评估
未合格，员工无转正资格，并延长试用期一个月。
3、基层管理人员的员工评议结果，若反对意见超过60%，则暂缓或延长试用期。
4、员工表现评估合格方可进入考核阶段。考核分理论试题和技能实操两个部分，总分
为101分，理论和实操各占50%的分值。
5、各级员工考核结果及转正标准：
根据员工考核综合评分，综合考核成绩未达到60分，员工不予转正，并延长试用期；综合考核成绩达到60分，员工予以转正，工资上调至转正工资。
（四）转正审批
餐饮部员工转正、升职考核程序与标准为进一步规范管理，保证员工异动程序的合理性，通过对员工岗位技能知识及工作表现进行全面、客观的考评来决定员工的转正及晋升，特制订如下转正、升职考核方案：


一、新员工转正程序：
（一）考评阶段：
1、新入职员工均试用两个月，试用期满后，部门根据《员工表现评估表》对拟转正员
工进行评估。
2、领班级以上员工转正，部门组织5名以上员工进行评议和问券调查。
（二）考核阶段：
员工转正考核