老年骨质疏松症并发骨折患者的饮食护理.docx

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老年骨质疏松症并发骨折患者的饮食护理
【关键词】 骨质疏松症; 骨折; 饮食护理
随着人类进入老龄化社会，骨质疏松所致骨折的发病率逐年上升，给患者的生活质量及家庭造成很大的影响。其主要病理转变为骨质明显缺钙，临床症状是周身2
老年骨质疏松症并发骨折患者的饮食护理
【关键词】 骨质疏松症; 骨折; 饮食护理
随着人类进入老龄化社会，骨质疏松所致骨折的发病率逐年上升，给患者的生活质量及家庭造成很大的影响。其主要病理转变为骨质明显缺钙，临床症状是周身骨痛、骨形转变，易发骨折。老年人因骨折长期卧床，活动削减，食欲下降，简单导致养分不足、骨愈合延迟、伤口裂开，肉芽组织生长不良易导致感染或出血等并发症，甚至影响预后。饮食护理对老年骨质疏松并发骨折患者的康复具有重要作用，现将我们所实行的系统化饮食护理的体会介绍如下。
1 临床资料
本组老年骨质疏松症并发骨折患者共36例，男15例，女21例，。其中肱骨近端骨折6例，桡骨远端骨折的4例，腰椎骨折10例，股骨颈骨折9例，胫骨及踝部骨折7例。
2 饮食护理
饮食原则 骨折后应进食高蛋白、高能量、高纤维素、高维生素饮食，适当多吃一些维生素C含量丰富的蔬菜与水果，以促进骨痂生长和伤口愈合。
原发性骨质疏松症并发骨折 此类患者应留意以下几点：①保证钙质的充分供应，常吃含钙量丰富的食物。我国养分供应标准中规定，老年人每日应供钙600 mg。②摄入足够的蛋白质，也可吃一些含胶原蛋白的食物，如猪蹄。③食肉不宜过多。
废用性骨质疏松症并发骨折 此类患者应削减含钙量高的食物，尽量多吃蔬菜，多饮水，以改善高钙血症，削减肾结石形成的机会。
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饮食宣教 增加患者的保健学问有利于其养成健康的生活方式，防止病情进一步进展。护理人员可采纳口头宣教、文字宣教、个别指导等不同方式进行饮食宣教。①口头宣教：护理人员直接与患者面对面交谈，并将饮食原则与留意事项贯穿交谈的全过程。②文字宣教：制定老年骨质疏松并发骨折患者的饮食健康教育处方，通过文字宣教加深患者对饮食学问的了解。③个别指导：针对特别患者采纳个别指导的方式进行宣教，综合评估患者的身心状况，且兼顾合并症的饮食禁忌。
饮食指导
加强补钙，促进钙的汲取利用 骨骼主要由有机物和无机物构成，人体内99%的钙集中在骨骼内。在治疗老年骨质疏松症所致骨折时，务必乐观补钙。补充含钙高的食物，如乳制品、虾皮、鱼、芝麻酱、豆类。最好于每晚睡前补充一次钙质，以订正凌晨时的低血钙状态，从而削减骨钙的释放。补钙时应提示患者：①钙是一种平安养分素，人体具有自行调整机制，可将多余的钙排出体外，所以只存在缺乏，不存在过量的问题。②钙受人体汲取条件的限制，高钙摄入日的钙量不能弥补低钙摄入日的钙量，故补钙应日日均衡，长期坚持才能保证钙养分摄入平衡。③钙制剂最好不要与含钙高的食品同时使用，应与含钙低的谷类食品混合食用，如把钙粉混合在面粉中食用，或米饭中加入钙剂。由于进餐时胃酸分泌量多，对一些碱性强的钙剂有稀释作用，而食物分解的葡萄糖、乳糖有促进钙汲取的作用。④少吃含草酸多的食物，如菠菜。⑤摄入适量的蛋白质，有利于钙的汲取。～ g/