《羊肚菌人工种植生产技术规范》（征求）.pdf

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ICS
　
配料
将种植羊肚菌需用材料按一定的比例搅拌均匀，装袋。
　
灭菌
河南省地方标准公共服务平台将装好袋的培养基料、营养袋按要求摆放在灭菌室内， 蒸汽加热到100 ℃，进行灭菌24 h～30 h。
4　产地环境和栽培基质
　产地环境
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应符合NY/T391-2013 的规定。无污染和生态条件良好,周围3km 以内没有污染企业。地势高燥平坦，
交通便利，空气清新，水质良好，排灌方便。
　栽培基质
应符合NY/T 749-2018的规定，生产用水应符合GB 5749的要求。
5　菌种
　品种选择
选用优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种。
　菌种生产
按NY/T 528-2010 的规定执行。
6　生产季节
根据羊肚菌生长发育的特性，利用自然气温安排生产，9月至10月上旬整理土地，购置材料，10月
中旬至11月上旬前后（温度低于20 ℃）播种、覆土，12月下旬至翌年2月上旬为越冬期，次年2月至4
中旬为羊肚菌生长期。
7　土地整理
　整地、杀菌、施肥
在土地表面均匀撒生石灰粉，每亩100 kg～150 kg。将土地深翻一遍，大块连片土地可用拖拉机。
若土地干燥，可浇水使土壤水分达到30%左右。有条件可以在地里播撒一遍生物有机肥，一亩地约200
kg～300 kg。
　起垄分畦
用旋耕机把土地耕两遍、平整。在平整的地表撒白石灰线，规格每畦1 m～ m，畦面上起垄3行
“V”形播种沟，间距25 cm，沟深8 cm～10 cm。在畦中间留40 cm走道，便于通行排水。
8　培养料配制
　基料配制
基料配方：阔叶木屑、稻壳按 5：1，含水量 60%～65%（以手捏能挤出水为宜）。木屑不能用带油
河南省地方标准公共服务平台质木材如松、柏等，木屑大小要求 1 mm～10 mm。拌匀后装袋，每袋 40 kg,进行高温杀菌。
　营养袋配制
用木屑、麦粒清水浸泡 24 h，加入稻壳或玉米芯和少量腐植土、石膏，要求含水量 60%～65%，PH
值 ～。配方 1：麦粒 50%，稻壳 40%，腐植土 9%，石膏 1%；配方 2：麦粒 70%，稻壳 20%，
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腐殖土 9%，石膏 1%；配方 3：麦粒 50%，玉米芯 20%。稻壳 20%。腐植土 9%，石膏 1%。
　营养袋制作
营养袋选用14 cm*28 cm或15 cm*30 cm的聚丙（乙）稀袋，装入营养料用扎口机扎紧袋口，然后用
常规灭菌即可（可参考香菇灭菌方法，消毒10 h）。
9　播种管理
　播种时间
羊肚菌属低温高湿型真菌，3至5月雨后多发生，8至9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，
还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长