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【咖喱鸡块DIY】1. 将鸡腿带骨切块开水汆烫捞出，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切丝备用；2. 锅中放油爆香葱姜，下入鸡块略炒；3. 将鸡块炒至变成白色，放入其他配菜翻炒均匀；4、放入咖喱块，加入少量开水，用文火炖；5. 炖至土豆软烂，汤汁浓【咖喱鸡块DIY】1. 将鸡腿带骨切块开水汆烫捞出，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切丝备用；2. 锅中放油爆香葱姜，下入鸡块略炒；3. 将鸡块炒至变成白色，放入其他配菜翻炒均匀；4、放入咖喱块，加入少量开水，用文火炖；5. 炖至土豆软烂，汤汁浓稠，调入盐、味精调味即可出锅
 【茶树菇烧肉】1、茶树菇提前浸泡三个小时，挤干切段；五花肉切块。2、油锅加入两勺白糖，炒至融化，下入五花肉煸炒至上糖色。3、入葱姜蒜，调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。4、加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。5、汤汁收干，调入适量盐即可。
【莴笋烧牛腩】，冷水浸泡半小时以上，洗净沥干。，入牛腩炒至变色凝固。，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开，转小火炖1个半小时左右。，倒入砂锅内，并调入适量盐。，大火收汁即可。
【泰汁甜辣鱼 】1、鱼刻一字刀，用盐，胡椒粉，腌；2、姜切细丝，蒜切片；3、鱼拍淀粉，拍均匀，中火炸微微黄。4、一茶匙白糖，中和一下甜辣酱的味道。5、兑一碗水，大火烧开。6、鱼捞出来摆在盘中 7、锅里的汁大火熬，调入盐，鸡汁。熬到变少，变浓郁粘稠，就好了； 8、浇在鱼身上。
【香辣小龙虾】、姜切小粒，葱、干椒切段。、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁。，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。-2分钟。，加入少量水。，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。
【啤酒鸭】，无需放油，煸炒至表皮微微变色时盛出备用。，加入姜片，蒜头，干红辣椒爆香，入鸭肉翻炒2分钟，加入少许生抽，桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒没过鸭肉。，烧15分钟即可(15分钟为铸铁锅时间，不锈钢锅建议30分钟)。
【广式萝卜糕】1、萝卜擦丝，沸水汆烫两分钟，冷水冲凉挤干；2、腊肠、熟玉米和海米切丁，入油锅翻炒两分钟；3、萝卜丝打散，放入腊肠、玉米、虾米、糯米粉、粘米粉、盐和糖混合成面团；4、长方形容器内壁涂少许油，面团倒入压实后取出；5、水开后大火蒸30分钟，放凉后切片，小火煎制两面上色即可。
【DIY黄金炒饭】、葱切末；，搅拌均匀；；；，直至米饭一粒粒在锅内跳动；、胡椒粉调味即可出锅~
【DIY肉末蒸豆腐】，豆腐切小