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浅析茶艺师应具备的基本素养
中国是茶的家乡,从发觉茶叶并饮用以来,茶文化就融人了中华几千年的进展历史,并不断进展、升华。茶艺是茶文化的灵魂,是中华民族文化宝库中的珍宝。古老的中华茶艺博大精深,源远流长,融汇了古今茶文化的精典。泡2
浅析茶艺师应具备的基本素养
中国是茶的家乡,从发觉茶叶并饮用以来,茶文化就融人了中华几千年的进展历史,并不断进展、升华。茶艺是茶文化的灵魂,是中华民族文化宝库中的珍宝。古老的中华茶艺博大精深,源远流长,融汇了古今茶文化的精典。泡茶可修心养性,品茶如品尝人生,无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”,还是雅致的“琴棋书画诗酒茶”,茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代。为了最大限度发挥茶的效果,在茶文化中注人了美的要求,所以茶艺成了一种特别的生活艺术。而茶艺师则是这一生活艺术的传承者,是茶文化的传播使者。但是,很多人以为茶艺师只要会泡茶就行了,其实这是一个误会。《茶艺师国家职业标准》中明确规定了茶艺师的职业力量特征:具有肯定的语言表达力量,肯定的人际交往力量、形体知觉力量,较敏锐的嗅觉、色觉和味觉,有肯定的美学鉴赏力量。不难看出,茶艺师是一种集茶文化推广、供应品茶服务以及相关艺术表演于一身的综合性职业,并不像外行想象的那么简洁。因此,要成为一个合格的茶艺师,笔者认为至少应具备以下三个方面的素养:
1文化素养
中国是茶的家乡,饮茶历史悠久,与之相生相伴的茶文化也具有特别丰厚的历史积淀。茶艺师作为茶文化的传承者,要想精确 传达茶文化的精髓,理应具备肯定的文化修养。这种修养既包括对茶的品种特性、生长环境、加工方法、相宜茶具、水质和温度、冲泡品饮方法等茶叶科学学问的了解与推断,还包括与茶相关的其他学问,如有关茶的历史典故、风俗人情,茶的保健学问,茶艺设计的审美学问、茶艺表演的表演学问等等的了解,并且能将这些学问融汇贯穿,有机结合起来,在茶艺表演中将这些相关的信息传递给观众,使品茶者在享受茶之美的同时,还增加了茶文化学问,享受了品茶的乐趣。我国历史悠久,地大物博,茶区幅员宽阔,茶树的生长环境千差万别,茶叶品种包罗万象,与茶有关的历史典故、美丽传奇多不胜数,而各个民族的饮茶****俗更是千差万别,要把握这些学问,做一名合格的茶艺师,非加强文化修养、博览群书不能生任也。
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2审美素养
茶艺之美,历来为世人所称道。在袅袅的茶香水汽中,蕴涵着茶文化的美,净化品茶者的心灵。茶艺是一门艺术,当然具备艺术所具有的美学特征。有人总结茶艺有“六美”:第一是“人之美”,即由外在的形体美和内在的心灵美构成茶人之美;其次是“茶之美”,我们在茶艺中赏析了茶之美,不仅是观赏茶的色、香、味、形之美,而且观赏茶的名之美;第三是“水之美”,水以“清、轻、甘、例、活”五项指标俱全,才称得上是水之美;第四是“器之美”,好茶具的工艺美术效果令人叹为观止;第五是“境之美”,中国茶艺要求在品茶时做到环境、艺境、人境、心境四境俱美;第六是“艺之美”,主要包括茶艺程式编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等诸多方面,这就是茶艺六大美的享受。要充分体现、发扬茶艺的这些美,就要求茶艺师必需具备审美素养。审美素养,以文化素养为基础,又得到进一
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