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生姜的种植方法
1．严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。
草木灰丢在芽头的旁边，切记不要丢在嫩芽上，再用有机肥盖住，就这样一行一行种下去。对高产很有利。生姜播种覆土后，趁土壤湿润，亩用1公斤除草醚兑水20公斤，均匀喷在姜沟及周围地面上，喷药时倒退操作，喷药后保持地面湿润。
以上只是一点简单介绍，要想获得高产，在后期还必须加强田间管理，要做好温度、水分、追肥、除草等管理工作，同时注意姜瘟病、叶枯病、玉米螟等病虫的防治。
要夺取生姜高产，要抓好六条措施：
一、选好土地，注意轮作生姜属地下块茎作物，即怕旱，又怕涝。因此，要选择疏松、深软较肥沃、排灌方便的砂壤土田块种植。前作种过姜的田块不宜选用，一般要轮作3年以上，否则易发生姜瘟。下种前，田块要犁翻曝晒，整地时先撒石灰粉35-公4斤0，然后起畦种植。
二、选择良种，提早种植种姜应选用肉质肥厚的大肉姜品种。大肉姜品质好，产量高，适合外销出口。姜种要选“冬至”后收获的老熟姜，老熟的姜种出苗齐壮。病田姜不宜留作种用。根据高产地区的经验，“雨水”至“惊蛰”前后种的姜，比“清明”种的姜一般增产20左%右。
三、下足基肥，合理密植生姜前期生长较缓慢，且植株较矮，只有适当密植，才能获得高产。，，小行距36厘米，株距18-厘2米0，亩植4000-蔸4为5宜0。0基肥以疏松的杂肥和人畜粪肥为主，亩施土杂肥1750-公2斤0（0加0过磷酸钙30-公4斤0堆沤）、草木灰100-公1斤2，0打穴或开条沟施下，然后下种覆土。垄面同时用山草或稻草覆盖一层，防止杂草滋生和保温保湿。
四、适时追肥，合理排灌每穴长出4-条5幼苗时，应抓紧进行第一次追肥培土，亩用腐熟人畜粪水1500--斤4淋施，每隔16-天2施01次。在“小暑”前后用火烧土或土杂肥泥将姜芽盖好，“秋分”前后再追一次壮尾肥。施肥时注意不要淋到姜头，以防伤根烂叶。
生姜既怕旱，又怕涝。姜田要保持湿润，以利生姜生长。雨季要开深垄沟，排除渍水；干旱天气，特别是吹干热风时，姜田垄沟要灌回7-1厘0米水层，以利保持姜田土壤湿润。
五、抓好姜瘟预防工作在及时排除渍水的同时，于“芒种”前后喷施50托%布津100倍0，或1:1:倍2的0波0尔多液（亩用40-公5斤0药液），每隔7-1天0喷1次，连续喷3-次4，可以有效地抑制姜瘟的发生和发展。一旦发生姜瘟，应立即把病株拔除集中到田外烧毁，并在病穴周围撒上石灰粉消毒灭菌，停止施用氮肥，增施草木灰等钾质肥料。
六、实行间套种，提高经济效益根据生姜前期生长较缓慢、植株较矮、耐阴性强的特点，早春可在垄边间种瓜菜、豆角、茄子等，间套种作物可增加收入。
姜的栽培管理技术
分次追肥。一般追肥〜次，前轻后重。第一次追肥在生姜出苗后进行，每亩用腐熟的粪肥
千克，加水〜倍浇施；或用尿素千克，配成0%〜％的稀肥液浇施，促苗生长。第二
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次追肥在收娘姜时进行，施肥量比第一次增加％〜％，仍以氮肥为主，施时如雨水较多，可在
距植株10〜12厘米处开穴，将肥料点施盖土。如姜田基肥充足，植株生长旺盛，