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江门市大顶苦瓜生产技术
江门市大顶苦瓜生产技术
导读:大顶苦瓜是江门市传统的名优蔬菜品种,近年来栽培面积不断扩大。为引导农户科学种植、标准化规范化种植,特制定一套大顶苦瓜生产技术来指导和规范江门地区的大顶苦瓜生产,包括产地环境条件、品种选择、育苗、整地定植、田间管理、采收、病虫害防治等措施。
大顶苦瓜是广东省的特色蔬菜品种之一,包括江门大顶、南海谭边大顶等品种。江门大顶苦瓜始种于江门市蓬江杜阮一带,植株生长势中等,分枝性强,叶掌状,5~7个深裂;早中熟,雌性强;瓜短圆锥形,瓜色深绿,平顶粒粗,圆、条瘤相间;肉厚,肉色深绿,味微苦且甘,爽脆无渣;每667 m2产量1 000~2 000 kg,适合春秋季节栽培。江门大顶苦瓜以其个大、肉厚、皮色翠绿、口感脆嫩而远近驰名,并具有很高的营养价值和药用功效,长期以来畅销中国港澳地区及东南亚,是江门市出口创收的主要蔬菜品种。因市场需求及品种推广,其在江门地区栽培面积不断扩大。为发挥地方特色和品种资源优势,增加农户种植效益,提升农产品质量,增强市场竞争力,实施科学种植、标准化规范种植,特制定一套科学、实用的江门大顶苦瓜生产技术来指导和规范江门地区的大顶苦瓜生产,包括产地环境条件、品种选择、栽培管理措施。
1 产地环境条件
应符合NY/T 5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。选择排灌方便,土层深厚、肥沃,保水保肥性能较好的壤土或砂壤土种植。
2 品种选择
应选择优质、高产、抗逆性强、商品性佳、耐贮运、受市场欢迎的品种,如江门市农业科学研究所选育的江科1号大顶苦瓜、江科3号大顶苦瓜,农户自留、纯度高的农家种等。种子质量要求:纯度≥%,净度≥%,发芽率≥80%,水分≤%[1]。
3 栽培管理
栽培季节
春、夏、秋季均可种植,但忌连作。江门大顶苦瓜喜温耐热,生长适宜温度在20~30℃。
育苗
①育苗设施春季育苗可选用小拱棚、塑料大棚、连栋温室等设施,夏秋季育苗要注意应用防虫、防雨、防晒等辅助设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。
②苗床选择地势高燥的地块起垄作苗床,垄高30 cm,垄面宽80~120 cm,垄面要整平压实并铺上一层塑料薄膜。
③营养土配制按田园土∶草菇渣∶河沙=5∶4∶1(体积比)的比例配制营养土,且每1 m3营养土拌入三元复合肥(15-15-15)1 kg、商品有机肥5 kg。营养土要求土壤疏松、保肥保水性能良好,pH值 ~。用来配制营养土的田园土要尽量选用3年以上未种过瓜类作物、无病虫源的土壤。
④营养土消毒主要是防治猝倒病,方法如下:每1 m3土可加50%多菌灵100 g、敌敌畏50 g进行消毒,也可用40%福尔马林50~100倍液分层喷在营养土上,每层土厚20 cm为宜,土堆高不超过1 m,然后用塑料薄膜覆盖5~7天,揭膜2~3天、待药剂气味散尽后使用。
⑤营养土装盘一般选用50或75孔穴盘,于播种前一天将营养土装入穴盘并浇透水。
⑥种子处理 、消毒。种子先在55℃左右的热水中维持水温浸泡15 min,待水温降至常温就取出洗净,接着用常温水继续浸泡5~7 h。用清水洗净种子上的黏液后即可催芽。
、播种。先将浸泡完毕的种子表面的水分甩干,再用湿