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文档介绍
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒最简单的腌制方法
先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。
青辣椒洗干净，然后把青椒切开.
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒最简单的腌制方法
先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。
青辣椒洗干净，然后把青椒切开.
姜蒜洗净切块状备用，
把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐，再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上。
最后压严密封。
大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆。
泡青辣椒的腌制偏方
【方一】
原料
青辣椒10千克，，，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
腌制方法
将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
正常成色
色泽绿，味咸辣。
【方二】
原料
青椒五斤，盐半斤，，，，香油少许，，，，，。
(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)
腌制方法
1：将青椒5斤洗净凉干后切开，。
2：将花生油烧开，后倒入酱油，参加花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3：再参加白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
【方三】
原料：青辣椒2500g(假如去蒂去籽的话
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒最简单的腌制方法
先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。
青辣椒洗干净，然后把青椒切开.
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒的腌制方法
泡青辣椒最简单的腌制方法
先把酱油，醋，油盐，白糖，白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水。
青辣椒洗干净，然后把青椒切开.
姜蒜洗净切块状备用，
把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐，再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上。
最后压严密封。
大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆。
泡青辣椒的腌制偏方
【方一】
原料
青辣椒10千克，，，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
腌制方法
将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
正常成色
色泽绿，味咸辣。
【方二】
原料
青椒五斤，盐半斤，，，，香油少许，，，，，。
(这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。)
腌制方法
1：将青椒5斤洗净凉干后切开，。
2：将花生油烧开，后倒入酱油，参加花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3：再参加白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
【方三】
原料：青辣椒2500g(假如去蒂去籽的话
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