四川茶史总结.docx

四川贡茶茶史总结（未完待续）
杨瑞
西周
700余年
周武王伐纣，实得巴蜀之州, 【战国时期，巴国后期，王室腐化】土植五谷，牲具六畜。桑、蚕、麻、芒、鱼、盐、铜、 铁、丹、漆、茶、蜜，灵龟、巨犀、山鸡、白雉，黄润、鲜粉，皆纳贡之。其局动荡，战争不断，茶
唐
初唐纳贡以行政区域“郡”为单位 隋代雅州一严道县，治所在今雅安多营镇，与芦山县、名山县同属临邛郡管辖；
唐高祖武德元年（618）雅州郡复置单立，州郡严遥下属芦山、名山、百丈、荥经、和川 （天全）并有57个羁縻州；到天宝元年，改称芦山郡。
唐天宝元年742-乾元元年758, 17年，是蒙顶茶早期入贡的具体时间。
雅州芦山郡……土贡懿金、茶、石菖蒲、落雁木。［欧阳修《新唐书》742年］（已证原文） 注：时蒙山属芦山郡，此为蒙山最早贡茶记载 名山具出茶，有山曰蒙山，联延数十里，在县西南。按《拾道志》尚书所谓蔡蒙旅平者，蒙 山也，在雅州，凡蜀茶尽出此。【唐袁滋《云南记》794年（太平御览卷八百六十七饮 食部二十五茗（已证原文））】
雅州为戍边之地，唐蕃屡争于此，《资治通鉴》：唐德宗十七年（796年），韦皋遣兵十万,
破吐蕃于雅州，又廿二年（801年）韦皋奏，大破吐蕃于雅州。
剑南：以彭州上，（原注：生九陇县马鞍山至德寺、娜口，与襄州同）。绵州、蜀州次，（原 注：绵州龙安县生松岭关，与荆州同，其西昌、昌明、神泉县西山者，并佳；有过松岭者， 不堪采。蜀州青城县生八丈人山，与绵州同。青城县有散茶、末茶。）邛州次，雅州、泸州 下，（原注：雅州百丈山、名山，泸州泸川者，与金州同也。）眉州、汉州又下。（原注： 眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者，与润州同。）【陆羽733年一804《茶经八之 出》（793—804年）】（已证原文） 今宇内土贡实众，而顾渚（浙江长兴）、崭阳（湖北崭春）、蒙山为上。【唐 裴汶《茶述》 811-813］（已证原文）
蒙山，在县南一十里。今每岁贡茶，为蜀之最。【唐李吉甫《元和郡县图志卷三十二》813 年】（已证原文） 叙诸茶品目：风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散牙，号为第一。湖 州有顾渚之紫笋，东川有神泉、小团，昌明、兽目，峡州有碧涧、明月、芳涩、茱萸寮，福 州有方山之露牙，夔州有香山，江陵有南木，湖南有衡山，岳州有港湖之含膏，常州有义兴 之紫笋，婺州有东白，睦州有鸠沉，洪州有西山之白露。寿州有霍山之黄芽，崭州有崭门团 黄，而浮梁之商货不在焉。【唐 李肇《国史补》825年】（已证原文）
注：唐代有十七个郡贡茶，名目约四十余个 唐人尚茶众家，有雅州石花、露芽、谷芽第一。【宋史《食货典》】■,见
唐人尚茶众家，有雅州之蒙顶石花，露芽，谷芽为第一。【唐苏恭《本草》659年】 ■ 见）
“七年春正月乙丑朔，御含元殿受朝贺。比年以用兵、雨雪，不行元会之仪。故书，吴蜀贡 新茶，皆于冬中作法为之，上务恭俭，不欲逆其物性，诏所供新茶，宜于立春后造。【《旧 唐书》833年】（已证原文）
注：大和（太和）七年，唐文宗 唐武宗时期第二次灭佛，日本僧人被遣回，圆仁和尚（慈觉大师）于会昌五年（845） 日回国前接受官人友人送行，相鲁士派其子送“潞绢二匹,蒙顶茶二斤，团茶一串”【圆仁 《入唐求法巡礼行记》847年】腕测
注：日本学问僧慈觉大师园仁离开长安回国，职方郎中杨鲁士送 唐代，中日经济文化交流频繁，日本从公元
630-894年间，派出大批遣唐使来中国学****政 治、经济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等，前后共13次，每次多达数百人, 包括大使、副使、留学生、留僧以及随员 茶，古不闻食之，近晋宋以降，吴人采其叶，美是为茗粥。至开元、天宝之间，稍有茶，至 德、大历遂多，建中已后盛矣。茗丝盐铁，管摧存焉。今江夏以东，淮海之南，皆有之。 今客举其尤处，别为二品总焉。
新安茶，今蜀茶也。与蒙顶不远，但多而不精，地亦不下，故析而言之，犹必以首冠。诸茶 春时所在吃之，皆好。及将至他处，水土不同，或滋味殊于出处。惟蜀茶，南走百越，北临 五湖，皆自固其芳香，滋味不变。由此重之，自谷雨已后，岁取数百斤，散落东下，其为功 德也。
如此饶州浮梁茶，今关西、山东、闾阎村落，皆吃之。累日不食，犹得不得一日无茶也。
其于济人百倍于蜀茶，然味不长于蜀茶。
蒙顶自此以降言少而精者，始蜀茶，得名蒙顶，于元和以前（806-820）,束帛不能易一斤 先春蒙顶，是以蒙顶前后之人竞栽茶，以规厚利。不数十年间，遂新安草市，岁出千万斤。 虽非蒙顶，亦希颜之徒。今真蒙顶，有鹰嘴牙白芽，供堂亦未尝得。其上者，其难得也。如 此又尝见书，品论展陆笔工，以为无等可居第一蒙顶之列。茶间展陆之论，又不足论也。 湖顾渚，湖南紫笋茶，自蒙顶之外，无出其右者