青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用.doc

青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用
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【青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用】
青果的功效与作用
本品为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。适宜于咽炎、咽喉肿痛、咽干咳嗽、声音嘶哑、咳嗽吐血、菌痢、癫痫青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用
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【青果，生栀子，淡竹叶的功效与作用】
青果的功效与作用
本品为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。适宜于咽炎、咽喉肿痛、咽干咳嗽、声音嘶哑、咳嗽吐血、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻等患者食用。
食谱精选
?青果饮料:取青果300克，柠檬汁、白糖各适量。将青果洗净，切成薄片，再将锅洗净，内放清水、白糖、柠檬汁、青果片，烧沸，起锅即成。具有生津止渴，清热解毒，清凉除烦之功效。
?青果清咽茶:取金银花30克，胖大海20克，青果20克，麦冬30 克，甘草20克。以上药均匀分成5份，每日1份，开水冲后当茶饮。此方对慢性咽炎疗效颇佳。对慢性扁桃体炎、口腔溃疡、牙龈肿痛等也有一定疗效。
?青果犁羹:取青果250克，听装梨块300克，白糖、水豆粉各适量。将梨块切成指甲片，青果洗净，削去皮，切成指甲片。再将锅洗净，内放清水、白糖烧沸，放梨片、青果片、水豆粉，收汁成羹汤浓度，起锅即成。此方能生津止渴，润燥化痰，清热解毒。
现代研究
青果中矿物质元素较为丰富，尤其是钙质含量很高，据中国医学科学院《食物成分表》记载，每100克果肉含有204毫克钙，为香蕉的23 倍，荔枝的51倍，苹果的5倍以上，其含量之高堪称百果之冠。人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。近年研究表明，青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。
小贴士
妇女孕期及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的促进作用,,不可多吃.
生栀子的功效与作用
栀子来源于茜草科植物栀子的干燥成熟果实。适用于外感风热型由表人里之感冒、流感、肺炎等病症，肝胆实火上逆所致的目赤头痛、胁痛口苦、耳痛耳鸣及肝胆湿热下注所致的小便淋浊、囊肿、带下等症，此外，还可用于热病神昏、中风偏瘫、感染性发热、急慢性肝炎、肺炎、上呼吸道感染及脑血栓、脑出血等疾病。
食谱精选
?栀子粥:取栀子仁3,5克，粳米50,100克。将栀子仁碾成细末，用粳米煮稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。每日服食2次，2,3 日为一疗程。具有清热泻火之效。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。注意不宜久服多食，平素大便溏泻者忌用。
?栀子连柏洒:取栀子30克，黄柏90克，黄连l5克，米酒800克。将上3味药轧成粗末，置锅中，加米酒煎煮数百沸，过滤去渣，装瓶备用。每日2次，每次30,50毫升。具清热，解毒，止血功效。适用于口舌生疮，牙龈出血。
?佛手栀子饮:取栀子30克，佛手50克。将佛手洗净，切成片，栀子洗净。同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，滤渣取汁，分次饮用。有疏肝解郁，调畅气机之效。适用于阳痿，属肝气郁结型，伴急躁易怒、胸胁痞闷者。
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