香菜拌花生米的营养和制作方法.docx

香菜拌花生米的营养和制作方法
花生有很好的养生价值，因为它营养价值高，含有比较丰富的蛋
白质以及脂肪，而且花生其实饮食方式有很多种，我们可以根据自
己的喜好去选择，拌花生米就是其中的一种饮食方式，那么下面就
为大家分析，香菜花生米的香菜拌花生米的营养和制作方法
花生有很好的养生价值，因为它营养价值高，含有比较丰富的蛋
白质以及脂肪，而且花生其实饮食方式有很多种，我们可以根据自
己的喜好去选择，拌花生米就是其中的一种饮食方式，那么下面就
为大家分析，香菜花生米的制作方法，大家不要错过这样一道营养
健康的美食，
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香
宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花
生油注入70%乙醇溶液加热至39- 度，看其混浊程度，来鉴定
花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油
属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用
油。
花生是 100 多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、
炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过
程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，
构成花生果仁有特殊的香气。
油炸花生米适量
香菜适量
醋
香油
生抽
5 详细步骤
1、准备好材料。
2、香菜切碎。
3、用醋和生抽调好料汁。
4、将花生米和香菜拌在一起。
5、将调好的汁倒在花生和香菜上。
6、倒入适量香油。
通过以上介绍我们会发现，其实制作香菜拌花生米，是比较简单
的一件事情，而且花生米本身含有比较高的营养价值，对我们身体
健康又是非常的有利，香菜拌花生米，其实就是口味上的一个改变，
所以爱好吃花生米的朋友，都可以注意这些方法。