凉菜.糕点使用方法及储存方法doc.doc

-1- 凉菜 1 、麻辣馋嘴鱼保存条件:冷藏保存,食用方法:开袋后即可食用。 2 、白玉沾水兔保存条件: 冷藏保存, 使用方法: 在涡盘中垫 50g 黄瓜片, 兔开袋后置于黄瓜片上,配上调味料即可食用(沾食) 3 、陈皮鱼苗保存条件:冷藏保存用,食用方法:开袋后即可食。 4 、葱椒白切鸡保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 食用前在涡盘中垫 50g 洋葱丝, 开袋后鸡肉放置洋葱丝上面,淋上汁水,入微波炉中高火加热 分钟。 5 、大刀千层耳保存条件:冷藏保存, 使用方法:在涡盘中垫 50g 黄瓜片,开袋后耳片置于黄瓜片上,淋上调味即可。 6 、灯影牛肉丝保存条件:冷藏保存, 食用方法:食用前在涡盘中垫 10g 葱丝,开袋后牛肉置于葱丝上即可 7 、丰都麻辣鸡保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后拌上调味料后即可食用 8 、夫妻肺片保存条件: 冷藏保存, 使用方法: 食用前加入芹菜段、葱段各 30g 和调味料一起拌匀即可。 9 、干拌牛大肚保存条件:冷藏保存, 食用方法:在食用前加入 10g 的香菜段和调味料一起拌匀 10 、果味糖排-2- 保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 开袋后如微波炉中高火 40 秒加热即可 11 、红油带鱼保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 食用方法: 开袋后放入微波炉中用高火加热 40 秒即可 12 、椒盐河虾保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 食用方法: 开袋后放入热油锅中炸至酥脆捞出拌上椒盐即可 13 、金牌烤鱼保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 开袋后如微波炉中中火加热 30 秒即可食用 14 、咖喱牛肉保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用 15 、口水三鲜保存条件:冷藏保存, 食用方法: 食用前放入葱段、芹菜段各 30g 和调料拌匀即可 16 、麻花鱼保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 食用方法: 开袋后入油锅中中火炸至酥脆捞出配上味碟即可 17 、麻辣泥鳅保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后入微波炉中中火加热 30秒后即可食用 18 、泡椒豆干保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用 19 、泡椒花仁保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用 20 、山椒竹笋保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用-3- 21 、手剥笋保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋即可食用 22 、水晶鹅肝保存条件: 冷藏保存,使用方法:涡盘中垫 50g 黄瓜片,鹅肝开袋后置于黄瓜片上, 淋上调料即可食用。 23 、跳水泡菜保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用 24 、五香牛肉保存条件:冷藏保存, 食用方法:食用前在涡盘中垫 10g 葱丝,开袋后牛肉置于葱丝上配上椒盐即可食用 25 、养生黑木耳保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋即可食用 26 、滋味豆腐保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 开袋后放入微波用中火加热 30 秒即可 27、馋嘴胡豆保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋即可食用 28、胡辣藕丁保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用 29、老醋花仁保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后拌上调味料即可食用 30、卤水拼盘保存条件: 冷藏保存, 食用方法: 开袋后, 分类摆在盘中配上调味即可 31、卤乌鸡脚保存条件:冷藏保存, 食用方法:开袋后即可食用 32、美味萝卜皮保存条件:冷藏保存