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年产5000吨果汁饮料厂设计(全套含CAD图纸).rar


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文档介绍:
购买后包含有 CAD 图纸和说明书,咨询 Q401339828 XX 学院《食品工厂设计》设计说明书项目名称: 年产 5000 吨浑浊果汁工厂设计学生姓名: 学生学号: 指导教师: 设计时间: 食品工程分院购买后包含有 CAD 图纸和说明书,咨询 Q401339828 年产 5 000 吨浑浊果汁工厂设计摘要: 本设计主要是进行年产 5000t 浑浊果汁工厂设计。年产 5000t 浑浊果汁的项目是对应江苏工业经济结构调整的重点项目,本设计从当地资源、地理环境、政策环境等各项条件出发, 针对 5000t 浑浊果汁项目的需要, 进行了车间平面设计、产品方案及工艺论证、设备选型、物料衡算、全厂卫生安全、企业组织等研究与设计。由于浑浊果汁大部分出口, 因此为了使产品质量达到世界水平而对浑浊果汁的 P 也进行了详细的分析与统计。最后对本方案进行了技术经济分析,研究表明: 该项目固定资产投资 1300 万元, 年利润达到 768 万元,经营安全率达到 80 %, 投资回收期为 2.5 年。关键词: 浑浊果汁工厂设计效益分析 Abstract : The Plant design ofa 5000-ton production capacity of cloudy juice This study was aimed to design a cloudy juice production plant with a 5000-ton production annual capacity. This plant design isa key project during the process of structural adjustment of industrial economy in Jiangsu Province. Workshop horizontal design, production line, selection of processing technology and equipment, materials balancing, hygiene and safety, anization were studied and designed for the cloudy juice production, based on the local condition of resources, geographical environment, and governmental policies. For the purpose of export-oriented production, the P procedure was fully analyzed. At last the analysis of technical economy of this project was done, it showed that the fixed assets was 13 million RMB, the annual profit was 7.68 million RMB, the rate of safe management was 80%, and the return time of investment was 2.5 years. Keywords : Cloudy juice; Plant design; Profit analysis 购买后包含有 CAD 图纸和说明书,咨询 Q401339828 购买后包含有 CAD 图纸和说明书,咨询 Q401339828 购买后包含有 CAD 图纸和说明书,咨询 Q401339828 目录第一章绪论………………………………………………………………………………….1 1.1 项目背景………………………………………………………………………………… 1 1.2 项目实施的区位优势…………………………………………………………………… 1 1.3 无公害环保蔬菜基地建设……………………………………………………………… 1 1.4 市场预测………………………………………………………………………………… 1 第二章车间平面设计……………………………………………………………………… 2 2.1 生产车间………………………………………………………………………………… 2 2.2 总平面布置基本原则…………………………………………………………………… 2 2.3 总平面设计说明………………………………………………………………………… 3 第三章产品方案、工艺流程及论证……………………………………………………… 3 3.1 产品与产量的确定……………………………………………………………………… 3 3.2 工艺流程………………………………………………………………………………… 3 3.3 产品质量标准…………………………………………………………………………… 4 3.4 管路设计………………………………………………………………………………… 4 3.5 管路安装………………………………………………………………………………… 5 3.6 车间布置与结构………………………………………………………………………… 5 第四章物料衡算…………………………………………………………………………….6 第五章设备选型…………………………………………………………………………….6 5.1 设备选型的依据………………………………………………………………………… 6 5.2 设备概况………………………………………………………………………………… 6 第六章辅助部门设计……………………………………………………………………….7 6.1 包装材料库……………………………………………………………………………….7 6.2 化验室…………………………………………………………………………………….7 6.3 锅炉房…………………………………………………………………………………….7 6.4 机修、配电车间………………………………………………………………………….8 第七章卫生、安全及生活设施…………………………………………………………….8 7.1 用水方面要求…………………………………………………………………………… 8 7.2 车间设备、环境卫生…………………………………………………………………….9 7.3 食品接触表面清洁卫生标准…………………………………………………………… 9 7.4 防止交叉污染卫生标准及操作规程…………………………………………………… 10 参考文献…………………………………………………………………………………….11 购买后包含有 CAD 图纸和说明书,咨询 Q401339828 1 第一章绪论 1.1 项目背景 1.1 国外浑浊果汁发展现状随着世界经济的飞速发展, 生活节奏的不断加快, 目前国内浑浊果汁的消费量逐年增 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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