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啤酒废水处理工艺调试

摘要: 河南某啤酒实业有限公司污水处理工程于 2004 年 3 月份开始调试。经
过为期三个月的调试和试运行,现有废水经污水处理厂处理后出水水质达到《污
水综合排放标准》(GB8978-1996)表 4 二级标准和当地总量控制的要求。调试期
间,操作人员认真负责,对操作人员也进行了技术培训,于 2004 年 7 月份圆满
完成了污水处理站的调试工作。调试人员对污水处理站的试运行切实做到了控
制、观察、记录和分析试验工作,对于提高污水处理站技术管理水平、运行水
平有积极的现实意义。

关键词: 啤酒废水工艺调试活性污泥的培养

引言
河南某啤酒实业有限公司污水处理工程于 2004 年 3 月份开始调试。经过为
期三个月的调试和试运行,现有废水经污水处理厂处理后出水水质达到《污水
综合排放标准》(GB8978-1996)表 4 二级标准和当地总量控制的要求。调试期间,
操作人员认真负责,对操作人员也进行了技术培训,于 2004年7月份圆满完成
了污水处理站的调试工作。调试人员对污水处理站的试运行切实做到了控制、
观察、记录和分析试验工作,对于提高污水处理站技术管理水平、运行水平有
积极的现实意义。
污水来源
根据该厂啤酒生产工艺,废水主要来源有:麦芽生产过程的洗麦水、浸麦
水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水;糖化过程的糖化、过
滤洗涤水;发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水;罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶
啤酒;冷却水和成品车间洗涤水;以及来自办公楼、食堂和浴室的生活污水。
生产废水为每天 24 小时连续排放。
污水处理规模
该污水处理站处理规模按照最高日流量 1500 m3/d,其中高浓度废水量 500
m3/d,中低浓度废水量 1000 m3/d。
污水水质
该污水处理站设计进水水质如下:
高浓度废水
CODCr 4000mg/l
BOD5 2000mg/l
SS 400mg/l
PH 6-9
中低浓度废水
CODCr 500mg/l
BOD5 200mg/l
SS 400mg/l
PH 6-9
处理后水质要求
根据厂方的要求,外排废水应达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)二
级标准。其具体指标如下:
CODCr≤150mg/l
BOD5≤60mg/l
SS≤150mg/l
PH 6~9
其中CODCr 指标不大于 100mg/l。
2 污水处理工艺简介
该工程采用厌氧+好氧为主的生化处理工艺。
厌氧生化法是指在无分子氧条件下通过厌氧微生物的作用,将废水中的各
种复杂有机物分解转化为甲烷和二氧化碳等物质的过程,该工艺可用于中高浓
度的有机废水处理。该工艺在国内外有较多的成功实例。
该厌氧处理工艺采用 UASB 反应器,底部设布水装置,顶部设三相分离器和
集水排水装置。
高浓度废水单独进行厌氧处理后,与中低浓度废水混合进行好氧处理。
好氧生化法有较多的工艺,本工程采用 CASS 生物反应器。
CASS 生物反应器是 SBR 工艺的一种改良型工艺。
在序批式反应器系统(