滇红茶的功效与作用.docx

滇红茶又称云南红茶，所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。 决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红茶的功 效与作用主要有一下几个方面：
滇红茶的功效：
利尿功效
在滇红茶中的滇红茶又称云南红茶，所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。 决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红茶的功 效与作用主要有一下几个方面：
滇红茶的功效：
利尿功效
在滇红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下 ,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩 张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。
消炎杀菌功效
滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌 结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。
解毒功效
据实验证明,滇红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷 ,并沉淀分解,这对饮水和食品受 到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
提神消疲功效
经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思 考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心 搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。
生津清热功效
夏天饮滇红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学 反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中 枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
滇红茶的作用：
滇红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化 较大，茶多酚减少 90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
2002 年5月13日美国医师协会发表对男性 497人、女性540人10年以上调查，指出饮用滇 红茶的人骨骼强壮，滇红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食 品含多酚类的量如下：滇红茶—，绿茶—，红葡萄酒—，鲜桔子汁—。
日本大阪市立大学实验指出，饮用滇红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善， 证实滇红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，滇红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
健康保健方面：滇红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌 功能。
预防疾病方面：滇红茶的抗菌力强，用滇红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防 蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 滇红茶又称云南红茶，是天下茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近 5 十年过去， 出产于云南省南部的临沧、保山国家与西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素与茶红素决 定了红茶的质量，二者含量越高，风致越佳。决定茶黄素、茶红素含量的紧张因素，首先是 茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料， 大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富，颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红 素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，以是制成红茶，香高味浓，汤色红艳，风致上乘 滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。
滇红茶的功能与作用
利尿功能
在滇红茶中的咖啡硷与芳香物质团结作用下 ,增长