中医手诊第八节.pptx

观三斑知健康?一、什么是三斑?大部分人到了一定年纪,体表会长出一些斑点,其中最主要有黑斑、白斑、血痣,统称三斑?《黄帝内经》说: “有诸形于内,必形于外。”青筋是积滞的代名词。俗话说:久积成毒。当身体废物积滞堆积到一定程度时,久积就会成毒,***就会在人体内慢慢地毒害人体,堵塞经脉、血管。在人体身上、手上、脸上就会形成各种斑点,俗称老年斑、黑斑、白斑、血痣等。因此青筋是积滞代名词,人体表面的各种斑点也是人体发生积滞的各种反映,而且积滞更加严重,更能说明问题。一黑斑——瘀血 3 黑斑 、雀斑、黄褐斑的, 多见于手背、脸上和身上。 ,容易发生心脑血管疾病,多见于心脑血管疾病的老人。 ,瘀血越严重。黑斑越黑越容易发生心脑血管的疾病。 ,反而俗称“棺材钉”黑斑黑斑不是人老就一定有老人斑,平时凡是喜欢吃肉、大便不畅、运动少、有心脑血管疾病的人到了年纪往往就容易产生黑斑。 11 种提高人体抗氧化能力的食物?1、茶。茶叶中主要的抗氧化物的茶多酚,茶多酚结构复杂,包括很多种化合物。不同品种的茶叶中茶多酚的含量差异较大,并会影响茶的品质,一般占茶叶总干物质的 18%~36% 。总体而言,绿茶的抗氧化作用比红茶、乌龙茶、普洱茶等更强一些。?2、番茄。番茄中主要的抗氧化物质有番茄红素、β—胡萝卜素和维生素 C等,其中番茄红素的作用最强。在成熟的番茄中,番茄红素遍布于果肉中,但以果皮部分的浓度最高,因此,吃番茄时不要撕掉外皮。番茄酱、番茄汁、罐装番茄等虽然维生素 C有所损失, 但其所含番茄红素更易被人体吸收。?3、绿叶蔬菜。绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜、油菜、莴苣等中主要的抗氧化物质有叶绿素、叶黄素、β—胡萝卜素和维生素 C等。其中叶黄素、β—胡萝卜素都属于类胡萝卜素,具有脂溶性,烹调处理(加热、加油脂)有助于提高其吸收率。烹调时缩短加热时间、注意隔绝氧气(加盖)、用不锈钢锅代替铁锅有助于保护叶绿素和维生素 C。?4、柑橘类水果。柑橘类水果中主要的抗氧化物质是β—胡萝卜素、维生素 C和黄***类化合物等。由于在抗氧化方面,维生素 C和黄***类化合物有协同作用( 1+1>2 )而且与蔬菜不同,水果不需加热可直接生食,所以柑橘类水果的综合抗氧化作用的非常突出的。?5、红葡萄酒。红葡萄酒中主要的抗氧化物是原花青素和白藜芦醇。这两种物质主要存在于葡萄的皮和籽中。通常情况下,很难通过吃葡萄的皮和籽来获取足够的抗氧化物质,因为葡萄皮和籽中所含白藜芦醇、原花青素等很难溶解于水。不过,它们可以溶解于乙醇(酒精),所以喝葡萄酒是一个可行的办法,尤其是喝优质红葡萄酒。需要强调的是,因为红酒也含有酒精,所以只能少喝。?6、洋葱。洋葱中主要的抗氧化物质是类黄***、维生素 C、β—胡萝卜素和硒等。一般规律是,红洋葱(紫洋葱)的抗氧化能力最高,黄洋葱次之,白洋葱最少;洋葱辣味越重、刺激性越强,则类黄***含量就越高,抗氧化效力越强。?7、蓝莓。蓝莓中主要的抗氧化物质有原花青素、维生素C、β—胡萝卜素和维生素 E等。来自美国的人类营养研究中心研究报告显示,蓝莓是他们曾经研究过的 40多种水果和蔬菜中含抗氧化成分最丰富的一种。?8、紫薯。与蓝莓相仿,紫薯中主要的抗氧化物质也是原花青素、维生素 C、β—胡萝卜素等。?9、苹果。苹果中主要的抗氧化物质是多酚类,其组成比较复杂,包括多种化合物。成熟苹果中的多酚主要为绿原酸、儿茶素以及原花青素等。未成熟的苹果中多酚类含量更高,大约是成熟苹果的 10倍以上。实际上,苹果多酚是未成熟苹果苦涩味的来源之一。苹果多酚遍布于苹果果肉中,但以苹果皮中含量最为丰富。?10、西蓝花。西蓝花俗称绿菜花,其主要的抗氧化物有类黄***、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素和维生素 C。?11、富硒食品。硒是地壳中含量极微的稀有元素。大部分植物、动物体内含量都很少。很多地区土壤中缺少硒,导致该地区生长的植物以及以植物为食的动物普遍缺少硒,最终导致该地区人群缺硒。硒不但具有抗氧化、消除自由基的作用,还能抗癌和调节免疫功能。一般认为,海产品中硒含量比较丰富且稳定。含硒较多的食物有鱼子酱、海参、牡蛎、猪肾等。另外, 目前已经开发出各种各样的富硒食品(如富硒茶、富硒大米、富硒鸡蛋等含硒的保健品。?绝大多数蔬菜和水果都具有抗氧化作用,一般颜色越深,抗氧化作用越大,因此,老年人应该多吃水果蔬菜,尤其是深颜色的蔬菜水果。?除食物外,很多保健品也有抗氧化作用,如葡萄籽提取物、银杏叶提取物、番茄红素、大豆异黄***等。但是市场上的质量参差不齐,选择或服用时,应慎重或者咨询下医师或营养师,不能只信广告。二白斑——*** 10 白斑 、小如芝麻。 、躯干和四肢,脸上很少见。 ***的积滞已淤塞经脉,内脏***的积滞