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饴糖的功效与作用
饴糖的功效：
饴糖又称饧、胶饴。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙
咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉
质的粮食为原料，经发酵饴糖的功效与作用
饴糖的功效：
饴糖又称饧、胶饴。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙
咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉
质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，主要含麦芽糖，并含维生素B 和铁等。有软、
硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄
白色糖块。药用以软饴糖为好。
1、萝卜蒸饴糖：萝卜 500g，捣烂，绞取汁液，盛碗中，加饴糖 15~30g，蒸化，
乘热徐徐饮用。源于《本草汇言》。本方取萝卜清热化痰，饴糖润肺止咳。用于痰热咳嗽，
咽干口渴。
饴糖
2、小建中汤：桂枝 15g，白芍 30g，生姜 15g，大枣四枚，甘草 10g，煎汤取汁；
加饴糖 50g，再煎溶后温服。源于《伤寒论》。本方主要以饴糖补中缓急；桂枝、生姜温
中助阳；白芍、甘草、大枣缓急止痛，调和肝脾。用于肝脾失调，里急腹痛，喜温喜按；或
虚劳、气血不足，心悸不宁，面色无华。
3、大建中汤：人参 9g，干姜 5g，花椒 3g，煎汤取汁；加入饴糖 18g，再煎溶化后
服。源于《金匮要略》。本方仍以饴糖补中缓急为主，以人参益气补中，干姜温中散寒、止
呕，花椒温中止痛。全方重在健中温阳而止呕。用于脾胃阳虚，阴寒内盛，腹痛，呕吐，不
欲食。
饴糖的作用：
1、饴糖治大人小儿顿咳不止：白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱。蒸化，乘热缓缓呷之。（《本
经逢原》）
2、饴糖治虚劳里急，悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：桂枝
三两（去皮），甘草三两（炙），大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，
以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。
3、饴糖治大便干结不通：饴糖拈成指头大，用香油