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基于利益相关者协同参与的酒管人才培养模式构建
摘 要:应用型本科人才的培养过程中涉及诸多利益相关者,他们的态度和行为对人才培养至关重要。该文对酒店管理专业利益相关者协同参与下的应用型本科人才培养模式进行系统而深入的研究;整合培后期关于利益相关者研究的一个标准范式。利益相关者理论作为一种典型的管理理论不仅被广泛用于经济领域,同时在其他领域也不断得到推广应用。
联合国教科文组织在巴黎召开的世界高等教育会议上指出,高等教育正面临着巨大的挑战,必须进行从未要求它实行过的最彻底的变革和创新。为适应这一变化和解决所面临的问题,高等教育不仅需要各国政府和高等院校的积极参与,而且需要所有有关人士,包括大学生及其家庭、教师、商业界和企业界、公共和私营经济部门、议会、传播媒介、社区、专业协会和社会的积极参与。
酒管人才培养模式的主要利益相关者
基于利益相关者理论,酒店管理专业应用型本科人才培养的主要利益相关者有政府、高校、企业、学生个人及家庭和其他社会组织等。
政府,作为“宏观调控者”,是制定和影响高等教育政策的重要力量,以立法、规划等各种方式影响着高等教育。作为高等教育的“出资者”,政府对院校的管理结构和资源利用效率进行有效干预。此外,政府仍是“监督者”,代表公共利益,维护公民的平等教育权利,促进高校不断提高质量、健康发展。 高等院校,作为应用型本科教育的“运营者”,调解处理各种利益关系和利益相关者关系并承担应用型人才的培养,是为其他利益相关者服务的代理人。因此,高等学校当然也是重要的直接利益相关者。
作为应用型本科教育的“参与者”和“消费者”,企业等用人单位为培养应用型人才的高校提供办学资金、实训基地,并参与到人才培养方案的制订和实施。企业的战略调整、技术更新、产品升级等都必须依靠院校提供强有力的人才与智力支撑,为其输送高素质技能型人才。
学生个人及家庭,作为应用型本科人才培养的“接受者”和“受益者”,是最重要的利益相关者。学生是学校存在的理由。学校践行“以学生为本”“以就业为导向”的理念提供教育服务,学生投入物质资本与人力资本接受高质量的高等教育,最终实现自身社会适应能力和发展潜力的提升。
其他社会组织,作为应用型本科人才培养质量的“反馈者”,向高校和学生及时反馈政府和企业等用人单位给出的社会评价信息并制作人才培养质量报告。
3 基于利益相关者的协同参与人才培养模式构建
发达国家经过长期的实践探索,逐步形成了各具特色的应用型人才培养模式,如美国产学研一体的康奈尔模式、瑞士店校合一的洛桑模式、澳大利亚就业导向的TAFE模式、德国实践导向的“双元制”模式以及日本产官学一体模式。在遵循应用型人才教育规律和成长规律的前提下,借鉴国外成功经验,结合中国国情,我国应用型酒管人才的培养应充分发挥政府、高校、企业、学生个人及家庭和其他社会组织等不同利益相关者“优势互补”的人才培养功能,形成合力,使得酒店管理本科应用型人才培养质量不断提升(见图1)。
市场主导培养方案
根据区域经济结构、产业结构和技术结构以及社会人才需求的变化趋势,及时调整并优化酒店管理专业人才培养方案。
多方参与人才培养
根据酒店管理应用型人才的培养目标,高校要联合