西瓜的食用禁忌 西瓜的营养价值及食用禁忌.docx

西瓜的食用禁忌_西瓜的营养价值及食用禁忌
　　西瓜是夏季我们餐桌上必不行少的一种水果，大家都很喜爱吃西瓜，那么西瓜有哪些养分价值呢?下面我就带大家一起来具体了解下吧。

　　西瓜的养分价值
　　西瓜堪


西瓜的食用禁忌_西瓜的营养价值及食用禁忌
　　西瓜是夏季我们餐桌上必不行少的一种水果，大家都很喜爱吃西瓜，那么西瓜有哪些养分价值呢?下面我就带大家一起来具体了解下吧。

　　西瓜的养分价值
　　西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的养分、纯洁、食用平安食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。
　　西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等成效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉难过、口腔发炎、酒醉。



　　西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺成效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。
　　种仁(胚)：有清肺、润肠、和中、止渴等作用，为医治肠、胃、脾内壅之要药。
　　西瓜皮：被中医称瓜皮为西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉枯燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有必须疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。别致西瓜皮盐腌后可作小菜
　　西瓜的食用禁忌
　　1、不宜多吃
　　元***飞《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄，多食易致 霍乱。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动，皆食瓜之患也。因此，中医辨证属于 脾胃虚寒，寒积腹痛， 小便频数，小便量多;以及平常有 慢性肠炎、 胃炎及 十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常安康的人也不行一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。