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xx年6月酒店工作总结
xx年6月酒店工作总结 撰写人：___________ 日 期：___________ xx年6月酒店工作总结 《xx年xx月酒店工作总结范文》 xx大酒店从xx月xx日正式开业以来,走过了八个多月不平凡一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准, 对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循, 有规可依。
三、加强人员的素养培训，努力提高服务质量。
培训是提高员工素养的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时, 首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的阅历, 高层次的管理人员就更加缺乏, 加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮服务员, 素养高的人才难以找到, 素养低的人员又难以满意酒店上层次的须要, 在实践中酒店领导意识到, 加强人员的培育与教化是酒店提高服务质量关键, 也是促进酒店生存与发展的根本。为此，在酒店开业之初就对所聘请员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实****取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够快速获得三星涉外酒店起了肯定的作用。平常工作中各部门也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、一般话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速娴熟驾驭工作业务起了很好的作用。酒店还实行走出去请进来的方法，派酒店管理人员赴xx学****邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作主动性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。
服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检小组, 对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，依据这些标准由质检部门进行督促检查, 发觉问题刚好通知其整改。平常酒店留意常常给员工引进新的服务理念，提倡特性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的服务质量提出珍贵看法，并开展季度明星和优秀服务员评比活动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又激励了员工的工作热忱。xx年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学****钻研业务、规范服务的良好风气。
四、加大宣扬和营销力度，主动找寻培育客源，努力提高服务意识, 全面树立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏阅历，没有注意自身宣扬，致使客房部在开业几个月始终处于低落期，客房收入很不志向，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，依据须要刚好成立了营销部，加大自身的宣扬力度。同时, 主动找寻客源，做市场调查，具体分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还留意利用媒体宣扬自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣扬饭店的小册子, 印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节” 、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六