某县食用菌产业园建设项目可行性研究报告.doc

*** ... 某县食用菌产业园建设项目可行性研究报告(此文档为 word 格式,下载后你可任意修改编辑) 第一章总论(一)项目概述 1 、项目名称某县某镇食用菌产业园建设项目 2 、项目承办单位概况*** ... (1 )项目单位(2 )项目负责人(3 )项目单位简介某镇某镇是全市唯一一个纯农业大镇,总面积为 平方公里, 耕地面积 21 4668 亩, 384 个自然庄, 人口 96685 人, 农户 2269 7 户,主要作物以优质小麦、玉米、大豆、乳鸽养殖和食用菌及其深加工为主,作物总播种面积达 42 万亩。全镇下辖 23 个行政村, 25 个党总支部, 95 个党支部, 2765 名党员,在岗的镇行政在编人员 30 人,事业单位人员 57 人。合徐高速公路、宿蒙路 305 省道、刘濉路双南路县道均从境内通过。近年来,随着国家“村村通”工程的不断实施,四通八达的水泥路、柏油路贯穿各村,总里程已达 110 多公里,使过去“晴天扬灰路,雨天泥水路”的状况得到彻底改观,基本解决了境内“行路难”的局面。 3 、项目构成(1 )食用菌工厂化栽培产业园。规划占地面积 4000 亩,其中一期建设占地面积 2000 亩, 引进珍稀食用菌工厂化、设施化生产单位 4-6 家, 发挥龙头企业的带动作用, 带动当地农户 300 户, 集中建设食用菌标准化棚室 200 栋。通过新建人工全温控设施化棚室,同时应用新技术对现有棚室进行改造,实施食用菌的反季节生产, 应用新技术工艺, 以当地丰富的农作物秸秆资源为原料, 生产食用菌,实现鲜菇周年上市,适应消费需求。(2 )新建食用菌深加工生产线。建设鲜菇速冻低温冷藏库, *** ... 配套引进净菜加工、真空包装、质量检测等仪器设备。(二) 项目背景食用菌富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和微量元素,同时还含有多糖、核酸等营养成分,具有增强人体免疫力、抗肿瘤活性、降血糖、调节血脂等功能,是具有营养价值和保健功能的绿色食品。世界卫生组织最近提出一荤、一素、一菇的人类健康膳食结构,由此可见,食用菌对于健康饮食和科学膳食具有重要意义,并由此拉动食用菌产品的消费。食用菌生长发育需要一定的温度、湿度、空气等环境条件,在自然环境条件下,食用菌生长随季节变化, 例如食用菌多属于低温型菌类, 只能在秋季、冬季、早春季节生长、供应上市,难以满足消费者周年需求,实现食用菌周年供应的途径主要包括:(1 )食用菌深加工。采用罐装、脱水、盐渍、冷藏等加工技术工艺, 制作食用菌深加工系列产品。(2) 反季节栽培,工厂化生产。建设人工控制温度、湿度、通气环境条件的标准化棚室,人工调控适宜的生长发育环境,实现珍稀食用菌的周年生产, 长期供应, 满足不同消费阶层对食用菌的需求。由于食用菌经过深加工处理后,珍稀食用菌特殊的风味、品质有所降低,影响了食用菌的特殊保健功效,对消费者产生负面影响。而采用人工调控技术措施,控制食用菌的出菇环境条件, 实现反季节栽培,生产的鲜菇,完全保留了食用菌的风味、品质和特殊保健功效。因为食用菌生产与蔬菜生产具有本质的区别, 蔬菜生产必需满足充足的阳光、雨露、空气等,在温室内生产的*** ... 蔬菜与露地条件生产的蔬菜品质差异较大,相反食用菌生长发育是在阴暗、潮湿、弱光等环境条件下进行的,采用标准化棚室人工控制温湿环境条件生产的食用菌,与自然环境条件下生产的食用菌, 二者所处的环境条件是相同的, 能够保持原有的风味特色, 能够适应消费者的心理需求。从目前的生产经营实践来看,应用反季节技术生产的珍稀食用菌,周年上市的销售价格,比常规生产, 季节性集中上市的价格提高 10 倍以上。例如淮北地区生产的食用菌杏鲍菇正常上市的销售价格 2元/ 公斤左右, 而反季节生产的杏鲍菇鲜菇真空包装后,销往北京、上海、广州等大中城市, 销售价格为 30元/ 公斤。有些杏鲍菇鲜菇真空包装后, 出口日本、韩国、东南亚地区,销售价格更高。随着无公害、绿色食品的兴起,消费者更加关注食用菌的卫生、安全、营养,只有应用现代技术成果,采用标准化技术规程生产的珍稀食用菌,才能适应现代市场需求,迎合消费心理。目前,淮北地区食用菌生产企业规模偏小,标准化技术水平不高, 影响了食用菌规模效益的发挥。某县双堆镇通过政策引导,整合现有资源,引入先进的生产经营管理技术,利用当地丰富的自然资源,劳动力资源,以及畅通的鲜菇营销网络,建设上规模、上档次的食用菌反季节生产基地,以龙头企业为示范引导,实施食用菌的产业化经营,培育地方支柱产业。 2008 年,淮北市已被列入国家循环经济试点市,应用现代农业生物工程技术,实施农作物秸杆综合利用,发展珍稀食用菌产*** ... 业,作为发展循环经济试点项目,已经立项,正在积极争取国家政策支持。某县某镇位于偏远的南部地