疫情防控隔离点食品安全保障工作方案.docx

疫情防控隔离点食品安全保障工作方案

　　一、提高熟悉、加强领导、责任落实到人
　　1、坚固树立“以人为本”、“珍爱生命”，“安全第一”的思想、全面贯彻党的训练方针，坚持德、智、体、美全面进展的办学方向，切实把学校的食品安全卫生守农药使用的有关规定。
　　(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
　　(五)有毒动植物中毒的预防措施
　　有毒动植物往往与某些可食的食物相像，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别力量，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
　　二、食品卫生中毒大事应急措施
　　1、在酒店内发觉任何人有中毒病症，无论是误服或有意服毒，应马上报警，并向总经理汇报;
　　2、由大堂副理拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援;
　　3、经警方同意后查看中毒者证件等物品，由警方通知中毒者的单位或亲友;
　　4、爱护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品(如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等);
　　5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收;
　　6、将有关资料(警车、抢救车车号;到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料)登记备案;


　　7、发觉投毒者或可疑人员时马上滞留，交警方处理;
　　8、属在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。　　疫情防控隔离点食品安全保障工作方案
　　为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控治理，满意师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命安康安全，特制定本方案。
　　一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新奇空气。
　　，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;
　　(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。
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　　，每天结业后关闭;
　　，实施窗户开关;
　　：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。
　　二、餐厅消毒措施


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　　***化消毒类：84消毒液、双氧水等;
　　高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。
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　　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进展外表消毒，适用大面积快速有效消毒。
　　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体外表进展消毒，适用小面积及物体外表消毒。
　　、出入口、过道、电梯、洗手间等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦