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葡萄酒标常见词汇中法文对照.docx


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葡萄酒标常见词汇中法文对照
Appellation......Controlee

:法定产区等级葡萄酒,简称

AOC 。
通常在

....... 加入被
葡萄酒标常见词汇中法文对照
Appellation......Controlee

:法定产区等级葡萄酒,简称

AOC 。
通常在

....... 加入被认定为AOC酒的地域名,例如

Appellation

Bordeaux

Controlee

指的就是波尔多的AO
C酒。
Blanc :白葡萄酒。
Chateau:城堡酒庄。
Cave?cooperative :合作酒厂。
Cru :葡萄园 Grand?Cru :最优良的特等葡萄园。 Grand?Cru?Class 意思就是〝高级品〞
Demi?sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。
Doux :甜葡萄酒。
Domaine :独立酒庄。
Mis?En?Bouteille :装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞
Negociant :葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。
Proprietaire?recoltant :自产葡萄、酿酒的葡萄农。
Premier??de??de?Table:普通餐酒。不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
法国酒标上部分常见词汇
Blanc :白葡萄酒
Brut :用于香槟酒上,

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