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政务接待宾馆在经营市场的定位.doc


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政务接待宾馆在经营市场的定位.doc
文档介绍:
1 政务接待宾馆在经营市场的定位[摘要] 伴随着市场经济的发展, 政务接待型宾馆遇到了前所未有的的考验与挑战。改革与发展就成为了当前政务接待型宾馆的第一要务。政务接待型宾馆要充分利用政务接待的优势, 勇于开拓、敢于创新, 逐步实现从政务接待唱独角戏到多种经营服务同台演出的发展态势。[ 关键词] 体制改革政务接待宾馆持续发展上个世纪九十年代, 在中国土地上揭开了经济体制改革的序幕。过去, 政务接待型宾馆经济效益都由政府财政统包下来, 无论是管理者还是经营者都没有危机感。随着社会主义市场经济体制的初步建立和逐步完善,国内的宾馆酒店业经历了一场巨大的整合和激烈的竞争, 曾为行业羡慕的政府接待宾馆遭受到了沉重的打击。这种类型的宾馆面临着新的抉择, 一些服务型事业单位完成了工商注册,从完全依赖财政拨款到完全自给自足。这次具有划时代意义的经济体制改革, 是适应社会主义市场经济体制建设和政府职能转变的需要,为政务接待型宾馆发展注入了新的活力,同时也带来了新的机遇与挑战。政务接待型宾馆应该变被动为主动, 积极地面对市场竞争,采取对策来应对所面临的压力和问题。推进政务接待型宾馆的改革,不仅涉及事业单位管理体制的理顺,更关系到人才结构的调整和优化。但由于冗员过多和职业上的“铁饭碗”, 分配上的“大锅饭”大部分员工思想还停留在计划经济时代, 其思想观念如何转变, 经营意识如何建立和提高。这些都是推进政务接待型宾馆的改 2 革所面临的问题和困难。推进政务接待型宾馆的改革, 总体上要从以下几个方面着手。首先, 要彻底从计划经济时期的模式中走出来, 克服“衣来伸手, 饭来张口”的旧思想、旧观念( 计划经济时期, 人员经费和公共事业费用都由政府部门拨付和指定), 全面适应市场经济的发展要求; 其次, 要制定发展纲要和经营策略,建立适应市场经济条件下的长效运行机制, 提高科学的管理水平;再次,要发挥政务接待型宾馆接待服务的优势,拓宽发展空间和渠道,创立自己的品牌形象,确立自己的核心价值体系,差异化定位、差异化战略, 以现代企业管理制度为模式, 发扬政务接待的优势的同时,增加对外经营服务,建设自己具有特色鲜明的企业文化。一、整合资源形成合力, 有计划、有步骤地引进各类人才, 提高接待水平加强自身建设, 提高接待水平, 坚持内强素质、外塑形象, 加强接待人员队伍建设, 不断提高人员的素质和能力。注重员工积极向上有责任感、使命感的培养, 有计划、有步骤地引进各类人才, 调整充实接待服务人员队伍, 优化队伍年龄、知识和专业结构。妥善安置好老职工( 年龄已不适应在前台工作, 或者文化水平低不能适应相应工作, 又没有提前退休可能的) ,解决他们的后顾之忧。这是实行事业单位企业化管理在人事管理上所面临的主要问题, 这样一来养闲人和养退休员工的负担很大, 这部分不在岗内退的员工工资就占宾馆工资总额支出的百分之三十以上, 给宾馆带来了沉重的经济负担。宾馆不得不雇佣大量的临时员工, 以满足接待工作的需要,这给企业经营带来很大的负担。科学调整布局,形成确保重点, 多轨并存的结构。对那些不能胜任现在岗位的老员工, 组织他们学习一些 3 适合一定年龄段、体能还能担当工作, 使他们找到生活的价值, 又为宾馆减轻了经济负担。宾馆需要创新才能发展, 而创新就需要那些做事坚决果断的人, 需要勇于开拓创新的人, 必须大力引进和培养专业人才――懂经营管理市场开拓的复合型管理人,才提高市场竞争力。二、突出政务接待的优势和彰显特色大背景, 开始由单一性政务会议接待向综合性接待服务宾馆发展。从政务接待唱独角戏到多种经营服务同台演出企业竞争实力、经营管理模式和企业文化内涵, 都影响企业品牌的创新。精益求精、细致入微”接待工作“零差错”一直是政务接待宾馆对接待工作的要求。内强素质外塑形象:一是以职业道德、服务礼仪、服务技能和外语培训为重点, 全面推进行业全员培训和岗位练兵, 提升接待人员的综合素质。提倡精细管理, 改善管理作风, 优化工作环境, 以人为本, 加强现场管理力度, 强化员工的服务意识。二是大力开展服务技能竞赛, 彰显政务接待宾馆优势――国宴特色服务水平, 随着社会的发展进步, 饮食文化越来越受到广大消费者的青睐, 广大消费者对饮食文化有更新的期待, 处使我们不断推出新的美食佳肴, 为中外来宾提供优质服务。三是采用新技术既是管理的需要,更是客户的需要。会议活动的质量高低,不但跟主办方的水准有关, 也跟酒店的服务质量有很大的关系。在构建大接待格局上做文章, 切实打造大接待的科学发展, 大接待不只是管理体制的创新, 还包括工作对象多元化、工作范围扩大化、工作方式创新化。工作程序规模化、工作协调网络化等等。从简单的迎来送往到细致入微服务的转变; 从被动服务到主动( 热情) 服务的转变, 从个别部门单独接待到对 4 部门联动接待的转变; 从简单的会议接待到会议服务项目多层次全方位的综合型接待服务转变三、弥补短板, 完善功能。接待服务功能不足是当前影响发展的最大短板, 要做大平台、创新机制, 拓宽渠道。整合力量软硬并重。会议酒店应该具备自身的管理信息系统, 包括: 会议管理信息系统, 可对会议场地、宴会场地、广告展示、公共区域、设施设备以及配套服务进行资源统筹, 实现销售、协调、服务、收费、统计、分析的全过程系统化管理。现在的会议形式有了非常大的变化, 在信息层面显得尤其明显。客户的需求已经完全突破了以会议场地服务为核心的范畴, 大量信息化手段的运用, 或直接或间接地要求会议酒店能够紧跟步伐,实现信息服务功能升级换代。会议酒店还面临着用工成本、能源费、食品价格等多种成本上涨的严峻挑战。四、以人为本, 为宾馆的发展提供智力源泉。政务会议接待 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.