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冻螃蟹的做法
冻螃蟹就是所谓的冻蟹，可能很多人对这个螃蟹用冻来形容 会比较好奇。冻蟹其实是一道有名的菜肴，在潮汕地区会比较的 出现。如果大家想要尝试这样的鲜美食物，可以看看下面的制作 方式。材料方面是比较简单的，但是制作的流程会有一些繁琐冻螃蟹的做法
冻螃蟹就是所谓的冻蟹，可能很多人对这个螃蟹用冻来形容 会比较好奇。冻蟹其实是一道有名的菜肴，在潮汕地区会比较的 出现。如果大家想要尝试这样的鲜美食物，可以看看下面的制作 方式。材料方面是比较简单的，但是制作的流程会有一些繁琐， 美味的菜肴你也可以制作。
冻蟹的介绍：
潮洲人在端午节有吃冻蟹的****俗。这道味道鲜美但价格昂贵 的潮洲菜其实很易宅做。只需让螃蟹在合适的热烹冷冻下，产生 自然的鲜美，再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了。
冻蟹的食材和调料：
螃蟹1只，约600克，盐1茶匙，冰水500毫升，姜3片， 小葱1条，只要葱白，切成段，大红浙醋 2汤匙，小辣椒1条， 去籽，切细丝，细姜丝 3克
教您冻蟹的家常做法，如何做冻蟹才好吃
.将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。
.将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸 10分钟, 捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱 段散放在蟹上。
.入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷 后放入冰箱内，冷藏1小时拿出。
.将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
.将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后麻 姜醋汁食用。
关于冻螃蟹的制作方法在上面和大家介绍得很清楚了，相信 大家在阅读的时候会觉得自己对这道菜肴的欲望也是很大的。其 实美味的食物是很多人都垂涎的，只要大家按照上面的制作方法 会烹饪，一定会有让自己难忘的味道出现的。