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猪头肉夹馍.doc

文档分类：医学/心理学 | 页数：约6页举报非法文档有奖

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肉夹馍
原料：五花肉，肉夹馍一定要有肥有瘦才好吃
卤汁：料酒，老抽，生抽，盐，生姜，冰糖，八角，花椒，辣椒
将肉、调料添加到电高压锅里，水不要加多。
期间准备了3个青椒切碎，不过不要切成末啊
香菜切碎
肉夹馍
原料：五花肉，肉夹馍一定要有肥有瘦才好吃
卤汁：料酒，老抽，生抽，盐，生姜，冰糖，八角，花椒，辣椒
将肉、调料添加到电高压锅里，水不要加多。
期间准备了3个青椒切碎，不过不要切成末啊
香菜切碎
看，一锅香喷喷的肉炖好啦。
这些肉呢，你可以拿出来切碎，或者放在碗里直接用筷子戳啊戳，就变成这样了，因为实在是太烂啦。
面饼制作：3 cups的普通面粉，250ml的水，鸡蛋一个， tsp的发酵粉，放进面包机，
发好的面拿出来揉一下，分成几个小团（我这些面分了7个），擀成大圆，中间抹上油，然后像包包子那么包起来，再擀成肉夹馍大小的圆饼。抹油的原因是为了让中间空空的可以多装肉。
醒20分钟之后，不粘锅小火开始烙饼吧，千万不用放油哦，正反有个十来分钟也差不多了，
饼饼全都变成胖纸了，发起来咯！
中间切开，把肉啊，青椒啊，香菜啊，统统塞进去吧，然后称热吃，

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