绿色食品生产管理制度.docx

绿色食品安全生产管理制度
一、 认证制度
生产销售的绿色食品，必须达到以下标准：
1、 产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；
2、 农作物种植、及加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
3、 产品必须符合绿色食品的质绿色食品安全生产管理制度
一、 认证制度
生产销售的绿色食品，必须达到以下标准：
1、 产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；
2、 农作物种植、及加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
3、 产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
4、 产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计 标准手册》中的有关规定。
二、 生产技术
1、 生产资料使用要符合绿色食品生产资料使用准则。
2、 生产应严格按照国家绿色食品生产技术操作规程进行，并建 立产品生产记录，如实记载下列事项：
（1） 使用添加剂的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日 期。
（2） 原材料购买记录，包括供货人、产地、采购量、采购时间
竺
'等O
（3） 农产品基地的生产记录，包括农药和肥料的购买、使用记 录，必要的农事记录等。
农产品生产记录应当保存二年。
3、 企业应具备经培训合格的绿色食品管理人员（内检员），全程 监管绿色食品生产过程。
三、 销售监测制度
1、产品在销售前，经内检员检测，方可进入绿色食品专营区销
售。
2、应建立产品销售记录。
四、包装标识使用制度
经包装后销售的绿色产品，其包装物或者食品标签上必须标注以 下几方面的内容：食品名称；制造者、销售者的名称和地址；日期标 志（生产日期、保质期）和储藏指南；质量（品质等级）；产品标准 号；特殊标注内容。
无公害农产品安全生产管理制度
一、 认证制度
生产销售无公害农产品的企业，必须在产品认证的有效期内生产 销售，产品证书过期后须向农业部门提出复查换证申请，换证后方可 继续生产销售无公害农产品。
二、 生产技术
1、 无公害产品生产基地必须严格按照认证批准的环境条件控制。 不得擅自扩大无公害产品产地范围。
2、 无公害产品的生产应严格按照认证批准的生产技术操作规程 进行，并建立产品生产记录，如实记载下列事项：
（1） 原材料购买记录，包括供货人、产地、采购量、采购时间 竺
'等O
（2） 建立质量记录档案，记载使用投入品（饲料添加剂、兽药 等）的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期保证产品的可追 溯性。
生产记录应当保存二年。
3、 无公害农产品生产过程中，应合理使用投入品，包括饲料添 加剂及兽药等，禁止下列行为：
（1） 使用未经国家或省批准的农业投入品；
（2） 使用国家或者地方明令禁止或者淘汰的饲料添加剂、兽药 等畜牧业投入品；
（3） 加工、储藏、包装等过程中不符合无公害农产品和国家卫 生安全的行为；
（4） 法律、法规、规章规定的其他禁止的情形。
4、 企业应具备经培训合格的内检员，全程监管无公害产品生产 过程。
三、销售监测制度
1、产品在销售前，经内检员检测，安全质量符合有关标准要求，
方可销售。
2、应建立产品销售记录。
四、包装标识使用制度
产品标识的使用必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、 《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办法》的有关规