高血压、心脏病
饮原食则
高血压饮食原则
,少食多餐
吃饭不宜过饱,饭后适当活动。高血压多发生于老年人和肥胖者,吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担,使体重保持在理想范围以内。这对控制人的血压和血脂的升高很有好处。
、优质蛋白质食物
每日脂肪的摄入不超过50克,在限量范围内选择富含不饱和脂肪酸的油脂和肉类,它们可能会减少动脉硬化的发生,对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症的发生有一定作用。
每周进食2~3次鱼类、鸡类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠的排出而起到降压作用。
此酸奶、海鱼类等,对于降压也有一定作用。
如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等。如果长期进食高胆固醇的食物,可能导致高脂血症,使动脉内脂肪沉积,加重高血压的发展。
如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动,有利于胆固醇的排除。
少进食含单糖和双糖类食物,如蔗糖、果糖等,以防止血脂增高。
绿色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等,有利于改善心肌功能和血液循环;
另外还可促进胆固醇的排出,防止高血压。
许多科研结果表明,高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。钙具有强大的“除钠”作用,从而使血压维持稳定。所以,解决高血压的关键不是限钠、限镁或其他矿物质,而是补钙。
因此,健康人群或高血压患者,都应多吃些含钙丰富的食物,如豆类、鱼虾、芝麻等可有效地防治高血压病。
而奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜等,对于血管有保护作用,并有一定的降压功效。
此类食物如酒、浓茶、咖啡及浓肉汤等,可能加重内脏的负担,对高血压不利。
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