产褥期妇女膳食结构的平衡搭配.doc

产褥期妇女膳食结构的平衡搭配

来源:用户上传
作者: 【中图分类号】R153【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2012)04-0498-01
【摘要】产褥期妇女膳食结构的平衡搭配

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作者: 【中图分类号】R153【文献标识码】A【文章编号】1672-3783(2012)04-0498-01
【摘要】产褥期的母体变化很大,在做好卫生的同时,应注意饮食结构的平衡搭配,起始以进食流质或者清淡半流质,以后进食普通饮食。食物应富有营养,足够热量和水分,多食蛋白质、热量丰富的食物,以补充能量,帮助产妇恢复正常体力。
【关键词】产褥期妇女膳食平衡
产褥期的妇女因身体虚弱,食欲不佳且消化吸收能力不够,需要的营养与热量远远超过妊娠后期。此期进食应多食高蛋白,低脂肪,富含维生素、微量元素、水及膳食纤维的食物,并注意营养的均衡搭配。只有营养素平衡搭配,保障供给,才能充分保证乳汁的质量,满足婴儿的需要,使产褥期妇女的身体尽快恢复到正常水平。
随着社会的发展和对营养知识的深入了解,现在对合理营养与平衡膳食有着更高的要求。妊娠过程中孕妇体内会积蓄一定的能量和营养物质,在分娩的过程中及产后最初的一段时间里产妇过度的体力透支会将这些能量和营养物质消耗殆尽。这样,产妇就需要额外的补充营养以弥补因产时和产后所损失的蛋白质、脂肪、糖及微量元素等。尤其是母乳喂养的产妇更应及时的补充营养,因母体的营养状况将直接影响乳汁的质量。
妇女产后营养的补养要遵循一定的原则,正确的合理膳食会起到事半功倍的功效,否则物极必反。一般在产后第1-2天以清淡易消化的流质或半流质饮食为主。因为此时产妇的身体较为虚弱,分娩的疲劳还未缓解,体能未得到有效补充,尤其是剖宫产术后的产妇,合理补充营养和平衡的膳食可促进和加速创口的修复和机体的恢复。“做月子”时饮食应坚持每天吃3-4个鸡蛋,产后催乳喝公鸡汤为宜。
随着社会的进步,营养科学的发展,一些科学的饮食方法得到大家的认可和推行。产后饮食应坚持以下原则:
一、坚持高蛋白、低脂肪饮食。产后妇女身体虚弱、活动减少、食欲不佳并有组织受损,所以此时的饮食应以高蛋白、低脂肪为主。蛋白质是生命最重要的物质基础,是构***体组织细胞的重要成分,是维持生命和生长发育不可缺少的营养素。不同食物中的蛋白质含有的氨基酸种类不同,尤其是人体必须的氨基酸,所以不同食物对人体产生的作用也就不同,其中牛奶和鸡蛋中的蛋白质具有最适合人体蛋白质的必需氨基酸配比,生理价值最高;其次是瘦肉、鱼肉、黄豆中的蛋白质含量也很丰富,而且脂肪含量相对较少,避免因摄入脂肪过多而引起产后生育性肥胖。在烹调方法上多采用蒸、炖、煮、炒的方法,最大限度减少营养成分的损失;红糖水可为机体提供热量,是较好的补益佳品,但不宜久喝。红糖水有补血的功效也有活血的作用,久喝对子宫收缩不利,可使血性恶露量增多、持续时间延长。一般产后喝7-10天为宜。
二、坚持食用多样化主食。不同食物所含的营养成分和数量不同,不能偏颇选择自己爱吃的食物,也不能连续选择一种食物吃几顿,那样会造成营养失衡。要做到粗粮细粮搭配吃。大米