营养障碍疾病患儿的护理.ppt

第五章营养障碍疾病患儿护理
护理学院陈海燕
第一节小儿能量与营养的需要
一、能量的需要
蛋白质:4kcal/g ,脂肪:9kcal/g,
碳水化合物:4kcal/g
基础代谢
食物的特殊动力作用
活动
生长发育:为小儿时期所特需
排泄的消耗
第一节能量与营养素的需要
小儿每日所需总能量简单计算法
<1岁婴儿:110 KCal/kg
以后每3岁减去10 KCal,至15岁时约为 60 KCal左右
***为30KCal左右
二、营养素的需要
(一)产能营养素
蛋白质、脂肪、碳水化合物
(二)非产能营养素
维生素
矿物质
水:婴儿每日需150ml/kg,以后每3岁减少25ml/kg,至***每日需40~45ml/kg
婴儿能量来源
第二节小儿喂养与膳食
小儿喂养三个阶段:
喂奶阶段——过渡阶段——***饮食阶段
一、婴儿喂养
(一)母乳喂养(breastfeeding)
(二)混合喂养
补授法、代授法
(三)人工喂养
1、鲜牛奶
2、全脂奶粉:按重量1:8或容积1:4配成全奶
3、配方奶粉
4、羊乳
1、母乳的成分
(1)初乳(产后4~5天)
脂肪少、蛋白质多、矿物质多
(2)过渡乳(5~14天)
脂肪高,而蛋白质及矿物质逐渐减少
(3)成熟乳(14天~9月)
总量达到高峰,但蛋白质更少
(4)晚乳(10月后)
量和营养成分均少
2、母乳的优点
(1)营养丰富、比例合适:
蛋白质、脂肪、糖1:3:6;钙磷2:1
矿物质总量低,吸收率高
(2)增强婴儿免疫力
S IgA,乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等
(3)母乳有利于婴儿脑发育
(4)亲子感情建立,喂哺简便,对母亲有利
1、鲜牛奶
成份(100g)
母乳
牛乳
蛋白质(g)


酪蛋白


不饱和脂肪酸(%)


乳糖(g)


矿物质(mg)


钙


磷


免疫成分
丰富
缺乏