爆裂玉米花制作方法.doc

爆裂玉米花制作方法 1、 使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。2、 口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其溶化后，参与小玉米烘成金黄色，然后与爆米花混合。
将干酪刨细。奶油在锅里溶化。参与刨细干酪、干罗勒和蒜盐粉，然后把全部材料充分搅拌。搅拌好后撒在爆米花和松子上，稍加搅拌后马上享用。
第四种 那秋司辣味爆米花〔墨西哥式〕系及成效：美味糕点巧克力爆米花的制作材料：
主料：玉米,奶油,巧克力,小玉米粒,白砂糖。
教您巧克力爆米花怎么做，如何做巧克力爆米花才好吃首先，预备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一块奶油放入锅内！多放点奶油味道好！
开火，待奶油溶化时，掰点巧克力，最好能弄成碎块，好溶化。用筷子不断的搅动，直到奶油溶化，预备放入巧克力。
巧克力放入，筷子要不停的搅动，让巧克力溶化。奶油完全溶化，巧克力还未完全化开。
搅和差不多了！
放入玉米粒，不要放太多，在锅底铺一层就可以了，放进去搅拌一下，接着放入白砂糖，量跟玉米差不多吧，不停的搅拌，直到听见有“砰砰“的爆炸声，玉米在锅里开头爆出花了！
这时盖上锅盖，把火关小，锅盖确定盖严，不要漏气，火大了，糖就糊了。关小火之后，还要不停的摇摆锅，避开沾锅，这时里面就跟放鞭炮一样，噼里啪啦的响。
当炸裂的声音越来越小，越来越少的时候，差不多能闻到香味了，这时候把火关上，不要开盖，等声音完全没有，玉米全都炸开之后，翻开锅盖，呵呵！还冒着烟呢！
做果味爆米花固然是要用果味奶油制作才会好吃,这是最简洁的烘焙常识,果味奶油是高温产品专用的口感和味道添加剂,溶点高耐氧化,制作出的爆米花口感
酥脆果味香浓,酥香风味弥久不散,耐存放,产品外表不会老化褪色。
而水果粉(正确的名称应当是果味粉,由于它是用极少的自然水果提取物(或甚至不用),加上果香剂、香精、色素、变性淀粉、甜味剂、糖等人工合成的,是带有水果风味的粉剂),果味粉主要是用于制作果味饮料和果味甜品的,它的溶点很低,易溶,易分解,固然,也简洁老化,假设用于爆米花,它的风味就不能长期,味道也不稳定,还简洁变色,所以一般只是用于制作低档低价的果汁、果奶。
另外,真正的纯自然水果粉格外昂贵,目前国内还生产不了,只有法、意、瑞、英、德、西等欧洲国家才生产,市场价约 1500 元 1 千克,一般只有高消费的五星级酒店的吧厅或高级餐厅才会使用
爆米花是一种格外传统的休闲食品，它有着悠久的进展史和宽阔的消费群体，是下岗职工再就业的好工程，几乎人人都爱吃。传统的爆米花太具单一性，而满城香爆米花则不同，可满足不同人的需要，是一种比较受城乡人宠爱的特色及安康食品。不管是副食店，还是农贸市场或是商场都有该品类爆米花，该产品虽然投资小，但营销量大，利润可观，它的香甜酥脆，人人宠爱，从小孩到老人都是爆米花忠实的消费者。
实践证明传统的、民族的才是最有生命力的。爆米花作为当今时尚的休闲食品，是一种卫生安康的低热量零食，含有人体所需的纤维素、蛋白质、矿物质和丰富的碳水化合物。最调查结果说明，中国人均消费爆米花仅为 升，比欧州人的平均消费量 7 升和美国人的平均消费量 15 升相距甚远。将来五