蒸包机的使用说明及安全注意事项.docx

蒸包机的使用说明及安全注意事项
1 概述
蒸包成型机为食品加工厂制作包子机类似包馅食品的高效设备，符合标准及国家有关食品卫生要求，自行设计、研制，综合了同类产品的优点于一体，性能优良，制作的蒸包形状美观，口感好，为实现

蒸包机的使用说明及安全注意事项
1 概述
蒸包成型机为食品加工厂制作包子机类似包馅食品的高效设备，符合标准及国家有关食品卫生要求，自行设计、研制，综合了同类产品的优点于一体，性能优良，制作的蒸包形状美观，口感好，为实现传统蒸包及类似产品机械自动化生产供应了条件。
2 构造特征与工作原理
   构造特征
采纳刻模捏花成型原理，一次成型，外观、大小全都。
送面、送馅均采纳直流脉宽调速，蒸包大小和馅量比例均可调整。
主要机件及内外封闭均用不锈钢等符合食品卫生要求的材料制作。
构造简洁、紧凑，维护保养及拆卸清洗便利。


该机工作局部主要由机架、送面机构、送馅机构、成型机构、输送带几局部组成（见构造简图1）。工作时面由送面机构送至机头出口处，形成空心面管，馅料由送馅机构送至机头的馅管出口处，形成含馅的面柱后由成型机构的刀片将面柱挤断成型为大小匀称的蒸包。


3操作、使用
  使用前的预备和检查
,应将机器安放在枯燥的水平地面上，确保机器工作平稳、牢靠。
，将随机零件安装到位，检查馅斗内、输面绞龙内有无异物，准时紧固松动零件、清理异物。
找专业电工检查电源电压是否与本机使用电压相符，将电源线伸长，把带有接地符号的黄绿线牢靠接地，把其余三条线芯（单相电机时为两条）分别接到断路器(用户依据功率自备)断开时的引出线端子上。为确保安全，必需将机器牢靠连接地线，或在机壳外部等电位标示处用导线与其它机器等电位接线柱牢靠连接（-6mm2）。
，在刀片之间加上少许可食用润滑油或润滑脂。
接通电源，开启机器检查转向是否正确，转向应与机器上箭头标识的方向相符，否则调整电源接线。
空载试运转，各部位无特别，方可使用。
▲ 机器在运转过程中，严禁将手及其它异物放入馅斗与输面绞龙内，以免造***体损害或损害机器。



首先依据蒸包的大小确定输馅嘴的规格，并安装坚固。
试机：按动“ON/OFF” 上方的“”按钮，电源指示灯亮，机器运转，按动掌握