5.4.5人类对细菌和真菌的利用第2课时—2022-2023学年人教版生物八年级上册一课一练（word版 含解析）.docx

，葡萄、草莓、水蜜桃等水果很容易发生腐烂。引起腐烂的主要原因是( )

、农药 ，水果中的水分蒸发过快

，葡萄、草莓、水蜜桃等水果很容易发生腐烂。引起腐烂的主要原因是( )

、农药 ，水果中的水分蒸发过快
( )


,其原因是( )
,鱼肉内有大量的盐分,不利于细菌、真菌的生长繁殖
,不利于细菌、真菌的生长繁殖
、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

( )
→巴斯德消毒法(加热灭菌)
→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分，食盐可使细菌细胞脱水死亡)
→渗透保存法(用糖溶液除去水分)
→脱水法
，可用于做饭、照明、取暖等，下列微生物中可利用生活污水和工业废水中的有机物生产甲烷的是( )

( )


，不正确的是( )
、头孢霉素是由相应的真菌产生的
、金霉素、卡那霉素都是由放线菌产生的

，所添加的抗生素越多，所生产的肉、蛋、奶对人类健康越有利
、真菌与食品保存时，莉莉带来了牛奶的包装袋。在包装袋上有如下部分内容：
产品种类：全脂巴氏杀菌乳
产品标准：XXXXXX
生产许可证号：XXXXXX
配料：鲜牛奶、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁
营养成分：脂肪≥% 蛋白质≥%
非脂乳固体≥%
锌：~
铁：~
保质期：一、四季度5天
二、三季度3天
贮藏条件：2~6°C
请根据以上信息回答：
(1)牛奶所应用的保鲜方法是_________。
(2)其存放条件是_________。
(3)不同季节_________不同，微生物_________速度不同，故不同季节牛奶的保质时间不同。
(4)这种保鲜方法是哪位科学家提出的？_________。
(5)牛奶保存的原理是_________。
答案以及解析
：B
解析：细菌和真菌的大量繁殖能引起食物腐烂。
：D
解析：微生物生长繁殖需要适宜的温度，冰箱中温度低，能抑制