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北京烤鸭作文（优秀7篇）
北京烤鸭作文 篇一
从天坛出来后，我们就回到了宾馆，稍事休息，我们便出去找吃的了。
妈妈运用手机软件，很快找到了一家“大鸭梨”餐厅，我们乘坐出租车就用小火，这样烤出的肉才能外酥里嫩，味道好，老少皆宜！










“人间美味实在多，北京烤鸭味当先。香味迷人好味道，醉倒北京老皇帝！”此刻，每当我回味起那鲜美无比的北京烤鸭，我就会想自编的小诗来。
北京烤鸭作文 篇三
同学们，今日我给大家介绍的是北京烤鸭。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是喜闻乐见，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最闻名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异样鲜美。
北京烤鸭的做法特别困难：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。










烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不行言。
吃烤鸭时也挺有讲究。我喜爱把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！
同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。
北京烤鸭作文 篇四
俗话说的好，民以食为天，各个地方的每位都数不胜数，给人们很大的选择。
今日，我想大家介绍的是北京烤鸭，在暑假里，我非缠着妈妈带我去吃北京烤鸭。到了店门口，我看到两边有两个鸭子石像，刚进店内，只觉一阵香味扑鼻，哇！这是烤鸭的味道啊！真不错，刚坐下，服务生就做过来问要写什么？点了一些凉菜和半边鸭，我就坐等美食了！此时此刻，别人吃的正香，我的口水早如李白所说的那样‘九天飞流直下三千尺，疑是银河落九天’可悲哦的是我只有看别人吃，自己馋的份儿！
来了！来了！哇！一只精致的鸭形盘盘里摆放着整齐的鸭肉片，每块鸭肉上还留着一片肉皮，看上去滑嫩无比。我又咽了一口唾沫，迫不急待的拿起一个面片，加点葱，萝卜！然后再来两片鸭肉，我马上放进嘴里咬了一口！忽然，三种味道直冲我心房，吞下去，那一阵阵的芳香还留在我的唇齿间，久不散去！真可谓回味无穷！回头环顾一圈，其他人也是边吃边赞美，彻底的沉醉在鸭肉的香味之中，个个都是特别满意的样！俗话说，百闻不如一见！今日我算是尝到了大名鼎鼎的鸭肉了。不一会，一盘鸭肉就被我们歼灭掉了！捧着圆鼓鼓的肚子，嘴里还在不停地赞美，打一个饱嗝，也是鸭肉味！










这一次的烤鸭让我回味无穷，下一次还来吃！
北京烤鸭作文 篇五
结束了天安门广场的巡游，我们打算就去北京最出名的“全聚德”吃北京烤鸭。妈妈说到了北京肯定要去“全聚德”尝吃烤鸭，那是最正宗。
据导游介绍，全聚德烤鸭历