小满节气苦苦菜.docx

小满节气苦苦菜
【篇一：小满教案】
小满教案
教学目的：
1、经过活动，让孩子们知道有关小满的知识，如小满的来历，小满的意义以及小满的食俗等。
2、经过活动，培养孩子们积极向上、健康的心理，成为一名快乐的孩朵的苦苦菜相比，有很
多优点。
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜可口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，拥有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，先人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩可口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
小满节气台湾彰化邻近的海疆可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海疆则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是出名的香蕉出产地，每年都有好多香蕉外销到世界各地。（五）、小结
师:同学们，对于小满这个节气的知识还有好多，比方怎样预防灾害、怎样从事农耕啊等等，如果同学们有兴趣的话，能够想办法去多多认识它，你就会感觉到我们祖先的智慧，相信你们将来也会发现更多更美的东西留给后辈。
【篇二：小满饮食知多少】
小满饮食知多少
立夏之后，即为小满。人们常说小满小满，麦粒渐满，本月的21
呢，就进入了夏季的第二个节气——小满。从这日开始，小麦、冬
小麦等夏收作物，已经结果，籽粒饱满，但还没有完全成熟，需要
灌浆，吸收充分的水分，渐渐饱满，那么除了农作物要注意浇灌，
我们在这个时候，在平时饮食中又要注意些什么呢。
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜
之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之
下。听说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民
每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。“苦苦菜，带苦尝，虽逆

号
口，胜空肠。”当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红
军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜可口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素
和甘露醇等，拥有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，先人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩可口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
此外，小满节气中气温显然增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意增添衣服，不要着凉受风而患感冒。小尽是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃拥有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西