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文档列表
文档介绍
服
务
理
念
学
料
10月
山东一吃街餐饮管理公司
我们是如何打造服务品牌的
·第一句话叫“紧紧环绕自主打造中国的民族服务品牌”；
·第二句话叫“把发明和留住顾客，培养力培养优秀员工。
我们深信：
对员工的关怀和培养投入越大，员工对顾客的付出越大，顾客对我们的回报越大。
·我们塑造员工的模式是“意识超前，品质崇高，作风顽强，业务过硬”。在一吃街，好员工的原则是：多做好事，少做错事，不做坏事。一点差错不出是不也许的，但通过培养训练可以做到让员工少出差错，通过文化特别是道德的力量可以使员工不做坏事。
·酒店实行学校式学****培训，全面提高员工文化素养。公司文化学****成为员工的必修课。每个员工每周文化学****时间不少于6小时，十几年的文化渗入，使酒店好的文化理念深深植根于员工之中，使顾客意识和服务观念不断升华。
·特别注重培养员工讲学****讲诚信、讲责任、讲服从、讲实效、讲团队的意识，注重培养员工不服输的精神、团队精神、奉献精神和创新精神。
·为抓好职业道德、职业规范训练，我们编印了《酒店职业道德规范》、《执行力手册》。内容波及敬业、守信、公正、廉洁、关怀人、追求卓越、承当责任、职业形象、语言规范和动作规范等，是管理人员实现职业化和专业化的必读之物。
·同步，也注重培养不怕疲劳持续作战的顽强作风和娴熟的技术技能。在实际工作中，我们用“满负荷工作法’、“挑战性工作目的”鼓励和磨练员工，强化员工意志力。一支富有精神内涵，能拼搏，甘于奉献的队伍，力量是惊人的。
·我们的员工为了满足客人的需要常常是无私的奉献和付出。酒店用“关爱、感恩、诚信”塑造员工的精神境界。教育每个员工都要学会关怀、爱惜和协助别人，这种关爱不仅要贯彻到对顾客和社会上，在酒店内部，上级要关怀下级，二线要关怀一线，部门之间、同事之间也要互相尊重，互相关怀，互相服务。酒店对此制定了一系列行为规则，日复一日抓执行，逐渐形成了较强的团队精神和高强凝聚力。从开始我们常设了捐款箱，人们自觉从工资里面捐出一点，用于资助那些社会上需要关怀和协助的人，同步培养员工的仁爱精神。
·我们对员工持续进行感恩教育。引导员工懂得报答酒店下了大本钱的哺育之恩，更重要的是让员工知顾客之恩，感顾客之恩，视客人为衣食父母，是支撑我们酒店生存和发展的恩人，从心底里感谢客人的惠顾和厚爱，不遗余力地做好服务。
·“诚实守信是做人的底线，是酒店的立店之本。”规定员工说话、办事都得讲诚信，实事求是。特别是对顾客要讲诚信，真正为客人着想，承诺践诺。
·我们注重对管理人员和员工的诚信教育，
先后写了诸多文章，告诫人们
第三、有关文化建设和机制建设
·我们觉得优质的服务基于真诚和真情。做服务品牌就是做信誉。对优秀员工的培养，我们有量化原则。在合乎原则的前提下，使优秀员工达到合适的比例，发挥其楷模的力量，对提高服务质量尤为重要。酒店对各部门规定优秀员工培养目的，按月考核，多培养1名给部门经理奖励，少培养1名给部门经理惩罚。
·从-------年开始，全面导入公司文化建设。这是一次思想观念的整合和创新，我们称之为“观念开发”和“精神塑造”工程。我们用了两年时间，通过总结、设计和再造，构建了自己的公司文化框架，形成了具有自己特色的经营理念，公司精神，价值观念，道德准则等。我们用全新的观念教育和引导员工，使之“内化于心，外化于行”，在管理和服务上再跨一种更高层次。
·做好一种品牌，让它成为名牌，不是包装出来的，而是用文化精心哺育出来的。公司文化是酒店的灵魂，也是服务品牌的内涵。
·十近年来，我们始终坚持“两个不动摇”，夯实了公司文化的基本。
一是始终把公司文化建设作为“一把手工程”不动摇。一种公司的文化一方面是领导者的文化，领导者的核心价值观、思想观念决定和影响着一种公司的价值取向。
·酒店的领导班子始终坚持用文化理念引导酒店的发展，规范员工的行为，丰富酒店的服务内涵。在制定年度工作筹划时，把文化建设作为首要内容；在平常管理中，把理念管理作为核心管理；在顾客服务中，把理念准则作为行为原则；在推动创新中，把文化理念的提高作为重点突破口。
·当一种理念需要变革时，酒店领导总是一字一句、一遍又一遍地审定，力求使每句话都具有导向性、规范性与可执行性。酒店先后编写或出版了《公司文化手册》、《酒店新文化》、《优质服务手册》、《理念一句话》、 《酒店新文化精进篇》等一系列有关一吃街文化的学****培训材料，反映了酒店公司文化建设的轨迹。
·我们的“以顾客为导向”的文化涉及了情感、态度、利益三要素：
·情感——就是亲情服务文化；
·态度——就是不说“不”宇的文化；
·利益——就是不让客人吃亏的文化。
·二是坚持“以顾客
务
理
念
学
料
10月
山东一吃街餐饮管理公司
我们是如何打造服务品牌的
·第一句话叫“紧紧环绕自主打造中国的民族服务品牌”；
·第二句话叫“把发明和留住顾客，培养力培养优秀员工。
我们深信：
对员工的关怀和培养投入越大，员工对顾客的付出越大，顾客对我们的回报越大。
·我们塑造员工的模式是“意识超前，品质崇高，作风顽强，业务过硬”。在一吃街，好员工的原则是：多做好事，少做错事，不做坏事。一点差错不出是不也许的，但通过培养训练可以做到让员工少出差错，通过文化特别是道德的力量可以使员工不做坏事。
·酒店实行学校式学****培训，全面提高员工文化素养。公司文化学****成为员工的必修课。每个员工每周文化学****时间不少于6小时，十几年的文化渗入，使酒店好的文化理念深深植根于员工之中，使顾客意识和服务观念不断升华。
·特别注重培养员工讲学****讲诚信、讲责任、讲服从、讲实效、讲团队的意识，注重培养员工不服输的精神、团队精神、奉献精神和创新精神。
·为抓好职业道德、职业规范训练，我们编印了《酒店职业道德规范》、《执行力手册》。内容波及敬业、守信、公正、廉洁、关怀人、追求卓越、承当责任、职业形象、语言规范和动作规范等，是管理人员实现职业化和专业化的必读之物。
·同步，也注重培养不怕疲劳持续作战的顽强作风和娴熟的技术技能。在实际工作中，我们用“满负荷工作法’、“挑战性工作目的”鼓励和磨练员工，强化员工意志力。一支富有精神内涵，能拼搏，甘于奉献的队伍，力量是惊人的。
·我们的员工为了满足客人的需要常常是无私的奉献和付出。酒店用“关爱、感恩、诚信”塑造员工的精神境界。教育每个员工都要学会关怀、爱惜和协助别人，这种关爱不仅要贯彻到对顾客和社会上，在酒店内部，上级要关怀下级，二线要关怀一线，部门之间、同事之间也要互相尊重，互相关怀，互相服务。酒店对此制定了一系列行为规则，日复一日抓执行，逐渐形成了较强的团队精神和高强凝聚力。从开始我们常设了捐款箱，人们自觉从工资里面捐出一点，用于资助那些社会上需要关怀和协助的人，同步培养员工的仁爱精神。
·我们对员工持续进行感恩教育。引导员工懂得报答酒店下了大本钱的哺育之恩，更重要的是让员工知顾客之恩，感顾客之恩，视客人为衣食父母，是支撑我们酒店生存和发展的恩人，从心底里感谢客人的惠顾和厚爱，不遗余力地做好服务。
·“诚实守信是做人的底线，是酒店的立店之本。”规定员工说话、办事都得讲诚信，实事求是。特别是对顾客要讲诚信，真正为客人着想，承诺践诺。
·我们注重对管理人员和员工的诚信教育，
先后写了诸多文章，告诫人们
第三、有关文化建设和机制建设
·我们觉得优质的服务基于真诚和真情。做服务品牌就是做信誉。对优秀员工的培养，我们有量化原则。在合乎原则的前提下，使优秀员工达到合适的比例，发挥其楷模的力量，对提高服务质量尤为重要。酒店对各部门规定优秀员工培养目的，按月考核，多培养1名给部门经理奖励，少培养1名给部门经理惩罚。
·从-------年开始，全面导入公司文化建设。这是一次思想观念的整合和创新，我们称之为“观念开发”和“精神塑造”工程。我们用了两年时间，通过总结、设计和再造，构建了自己的公司文化框架，形成了具有自己特色的经营理念，公司精神，价值观念，道德准则等。我们用全新的观念教育和引导员工，使之“内化于心，外化于行”，在管理和服务上再跨一种更高层次。
·做好一种品牌，让它成为名牌，不是包装出来的，而是用文化精心哺育出来的。公司文化是酒店的灵魂，也是服务品牌的内涵。
·十近年来，我们始终坚持“两个不动摇”，夯实了公司文化的基本。
一是始终把公司文化建设作为“一把手工程”不动摇。一种公司的文化一方面是领导者的文化，领导者的核心价值观、思想观念决定和影响着一种公司的价值取向。
·酒店的领导班子始终坚持用文化理念引导酒店的发展，规范员工的行为，丰富酒店的服务内涵。在制定年度工作筹划时，把文化建设作为首要内容；在平常管理中，把理念管理作为核心管理；在顾客服务中，把理念准则作为行为原则；在推动创新中，把文化理念的提高作为重点突破口。
·当一种理念需要变革时，酒店领导总是一字一句、一遍又一遍地审定，力求使每句话都具有导向性、规范性与可执行性。酒店先后编写或出版了《公司文化手册》、《酒店新文化》、《优质服务手册》、《理念一句话》、 《酒店新文化精进篇》等一系列有关一吃街文化的学****培训材料，反映了酒店公司文化建设的轨迹。
·我们的“以顾客为导向”的文化涉及了情感、态度、利益三要素：
·情感——就是亲情服务文化；
·态度——就是不说“不”宇的文化；
·利益——就是不让客人吃亏的文化。
·二是坚持“以顾客
一尺街服务理念学习材料 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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