河北太行山区茶叶安全栽培技术.docx

河北太行山区茶叶安全栽培技术
摘 要 为提高河北太行山区生产效益，扩大茶叶生产 规模，通过试验、示范，研究总结了太行茶从园地选择、品 种引进筛选、移栽、扣棚前后管理到采摘等技术，尤其是越 冬保温、越夏降温的措施，为北方发展茶叶提供技术依据植规格，开深、宽各30 cm的定植沟，施足底肥， 淋足底水，将茶苗置于定植沟内，理顺根茎，当土填至定植 沟一半时，轻提茶苗，舒展根茎，稍压紧，再覆土至根颈处， 压实，并淋定根水，再覆盖一层松土。对于过大的苗木，为 减少枝叶失水，结合进行一次定型修剪，剪去离地面
15—20 cm处枝叶。
茶园管理

根据茶树品质、植株高度与分枝情况，幼龄茶树需进行
3—4次定剪。茶苗高30 cm以上，主枝粗3 mm以上时，第 —次定型修剪，剪后留高15 cm左右。定型修剪后，注意加 强培肥管理。以后每年进行一次定型修剪。每次定型修剪的 高度在上次剪□上提高15 cm左右，剪成弧形。经过3-4次 定形修剪的茶树，高约50 cm,以后再辅之以打顶轻采和轻 修剪，进—步培养树冠和采摘面。
轻修剪与深修剪
成年茶树轻修剪每年进行1次，剪去叶面5 cm左右，
形成宽阔平整水平或弧形采摘面。深修剪，茶树经过多次的 轻剪和采摘后，采摘面上会形成密集而细弱的分枝“鸡爪枝”
（又名结节枝），剪去冠面10—15 cm的枝梢。经深修剪后
的茶树，以后每年轻修剪，适当多留新叶，重新养采摘面。

衰老茶树可通过重修剪和台刈，重新培养树冠，复壮树 势，实现高产优质。未老先衰的或树冠虽然衰老，但骨干枝 及有效成分枝仍有较强的生育能力的茶树，以及管理水平较 高的老茶园，茶树上地衣苔藓少，主枝和一、二级分枝尚壮， 上层分枝枯叶枝多，枝干灰白，新稍多为细小的对夹叶的茶 树，采用重修剪。
台刈主要针对树势已经十分衰老的茶树，从根颈处剪去
全部枝条，促使抽生新枝，形成新的树冠，桩高约20 cm。

. 1遮阳降温
温度过高也会引起茶树的热害，如当日平均气温35C以 上时，生长便会受到抑制，日极端最高气温到39C，在降雨 量又较少的情况下，有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢 萎蔫，即茶树热害，新梢和嫩叶更易受到危害。当夏季气温 超过35C时须采取遮阳降温措施，不同密度遮阳网覆盖可降 低棚内温度，尤其是中午11：30—15：00，采用中度遮光
（50% —60%遮光率）的遮阳网覆盖遮阴，可降低温度2一3©；
或种植藤蔓类植物，如豆角、丝瓜等，既可避免阳光直射茶 田对茶苗造成伤害，又保护茶苗不被山区野生动物啃食伤害 同时还有利于茶叶干物质的积累、提高茶叶产量，对茶树本 身物质代谢产生影响，改善其品质。还应适当栽种一些遮萌 树，每667 m2种植树木10株以内，不可栽种过密，树冠应 m以上，以免妨碍茶树的生长。通过采用遮阳 降温为茶树创造一个适宜生长的环境。
夏季气温较高，茶树需水量增多，增加灌溉水量和次数， 灌溉选在清晨、傍晚时进行，中午不进行灌溉，因为天气闷 热，地温较高，浇灌时水气迅速蒸发，茶树会因适应不了外 界环境条件的急剧变化而被“烫死”。茶园灌溉量根据天气 情况和茶树需水状况而定，土壤含水量控制在
80%左右。
5. 3越冬管理技术

成年茶园当茶树地上部分呈休眠状态时施用。每亩每次 施农家肥1 500 k以上，或鸡粪4 m3,腐熟发酵后加入100 kg生物菌肥，混合施过磷酸钙或钙镁磷肥35—50 kg施肥 前先对茶园中耕，挖土深度20 cm,以不伤茶根为宜，然后 沿茶蓬边缘滴水线开沟深施30 cm,随即盖土。

秋季适当控制浇水，以延缓抑制茶树的生长，促进新梢 成熟老化，迫使其提前进入休眠期。秋茶要适当减少采收， 以利于增加光合作用，积累更多的营养物质，增加细胞内糖 类物质，提高抵抗力。10月中下旬将顶端的幼嫩部分采去， 可促进下部枝条的木质化。

温度影响茶树的地理分布，也制约茶树的生长发育速度 为保证茶树安全越冬，建造水泥竹木结构的大棚，并采用双 膜覆盖，保证冬季棚内茶树成活：采取东西走向，整体形式 为1/4圆体的大棚。棚内立柱南北4排，柱间距1・ m 顶部用竹竿或檩条连成纵横交错的支架，上盖无滴膜，薄膜 上再用铁丝或竹竿等物压住，以便加盖草苫。当气温低于5C 时进行扣棚保温，需注意以下方面：覆盖要密封、防风、防 雪压、防破损倒塌；棚内温度超过
30 c时，应通风散热，棚 温降到20C时，要及早闭膜盖草苫保温御寒，夜间温度控制 在8—10C。定期通气，补充二氧化