食堂文化建设的提案.docx

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食堂文化建设的提案
目录
五、领导小组
苏霍姆林斯基说：“孩子在他
提高食堂环境档次、潜移默化的影响就餐人员的认识，如添置绿色植物、具有教育意义的壁画。在餐厅的墙壁和立柱上结合爱惜粮食、文明就餐、讲究卫生、和谐相处、助人为乐等基本要求有机安排一些宣传标语，让每一面墙都能与学生形成交流，让一句话都能给小朋友一个启迪。同时在精心布置中华饮食文化、文明就餐要求，使学生能够通过就餐学到知识养成****惯，并培养学生主动参与实践的良好品质。
3、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐
建设学生就餐的秩序文化。学校食堂成了学生就餐管理小组，由专门的值班教师负责组织学生就餐，跑步在餐厅门前集中，列队有秩序进入餐厅；将学生分成36个就餐小组，每天都排出若干个小组长参与食堂就餐的准备工作；就餐结束后，由组长负责安排本组学生收拾餐桌，每月进行一次“星级餐桌评比”
强化就餐制度
1、就餐前应洗手，养成良好的卫生****惯。
2、进餐厅排队有序，依班进入，不许哄抢，不准在餐厅乱跑，
3、就餐时不准大声喧哗，不准敲击餐具饭桌；骨头、菜渣，汤水不准丢洒地上，要放在靠自己位置桌上，用餐后把剩余残渣倒入指定容器内，做到饭后人走桌净。
4、要爱惜粮食，不偏食，不挑食，勤俭节约计划用餐，不浪费一粒粮食，不把饭粒馒头丢落地面，擦桌时不往地上擦。
5、不准把饭菜端离餐厅，病号需经班主任证明。
6、不得随意进入厨房，文明就餐。
7、爱护餐厅的设施，不蹬餐凳，不乱涂，不乱调乱动餐厅的电器等设备，维护公共卫生安全。爱护公共卫生，不随地吐痰，不乱丢纸、袋等废弃物，不在餐厅内做影响他人就餐的事情。
8、发现问题不吵不闹，逐级反应，妥善解决。
4、建设饮食安全文化
在食堂内部显眼的地方将食堂的文化：包括服务理念、经营理念、发展理念、价值理念等粘贴出来。
所有食堂工作人员统一服装，持有健康证，培训合格后方可上岗，符合国家有关规定，食堂的贮藏间、加工间、消毒间不得闲人进入，都有安全制度并上墙，有专人管理，保证学生食堂饮食的安全。
5、强化管理，加大对过程的考核和宣传力度
组织后勤服务人员认真学****食堂管理的各项规章制度，规范服务行为，讲究服务质量，提高服务效率。在学生餐厅分别设立“后勤工作人员文明监督岗”、“文明餐区公布栏”、“岗位能手公示栏”及服务反馈意见箱。为了提高各年级和班级就餐管理的水平专门设立“文明餐区经验介绍公示栏”，对文明餐区的管理水平和经验进行推广和宣传。政教处与学生会、团委及值周领导共同配合，加强日常的检查、监督和考核，努力使全体师生员工自觉形成一种主动参与的责任感和乐于争先的使命感，从而使食堂就餐管理工作开创一个新局面。
建立与“学生之家”、雷锋月、光盘行动等相联系的活动，让各个班级轮流参与一周食堂擦桌子、摆凳子的活动，体验食堂职工的艰辛，养成不把垃圾留在饭桌、离开后摆好椅子会原处的用餐****惯，像“学生之家”一样选拔优秀的班级和学生进行表扬，算入优秀班级评比的制度之一。
5、营造人文化、特色化的生活氛围
食堂文化建设应充分体现以人为本的工作宗旨，一方面根据住校生远离父母的情况，与学生会合作为住校生专门开