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银杏栽培技术
银杏概括
银杏（GinkgobilobaL.）亦称“公孙树”、“白果树”。裸子植
物，银杏科，银杏属。落叶乔木，株高40米。树皮灰色，无树
脂。枝有长枝与小齐整度高；高产稳产，且连续
3年
的产量变幅不超过30%；种实出核率26%以上，种核出仁率在76%
以上；种仁含淀粉在65%以上，含糖量在60%以上。按照以上指
标，各地优选出来的优秀品种如下：
一、大果银杏
种实倒卵形，平均单果重11克，柄长4厘米。种核肥大，倒卵形，略扁，边缘有翼，，，，每公斤310粒。。出核率29%，种核个大饱满，坐果率高。主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。
二、大梅核
种实球形或近于球形，，,平均单
，。种核大
而丰满，球形略扁，,
,,每
公斤300~420粒，出核率26%，出仁
率75%
。本品各种仁饱满、糯性强。
抗旱，耐劳，适应性强，丰收性能较好。在浙江的诸暨、临
安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地为主栽品
种。
三、大佛手
种实卵圆形，，横径
，，柄细，长
约

。种核卵状长椭圆形，纵径


厘米，横径

，平均单粒重

，
每公斤310粒。出核率26%，出仁率75%
以上。核大壳薄，糯性较差。耐涝抗风性
能较弱，大小年不显然。主栽于江苏吴县。
江苏邳县，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也
有栽培。
四、大金坠
种实长椭圆形，形似耳坠而得名。，横径
，平均单个重10克，柄
较长。种核长椭圆形，
厘米，，平均单粒
，每公斤360粒。%
，核大，壳薄，糯性强。
速生丰收，耐旱，耐涝，耐瘠薄。主栽于山东郯城、江苏邳
县。
五、大圆铃
种实近球形，，横径
，，柄歪斜。
种核短圆，，
米，，每公斤280粒。
%，核大，壳薄，种仁饱满。
树势强，生长旺，抗性强，生长快，结
实早，高产稳产，对肥水条件要求
高。山东郯城，江苏邳县栽培较多。
六、佛指
种实倒卵状长圆形，，横
，，柄细长，长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形，纵径
，，种核平均单粒重
，每公斤310粒。出核率28%，核大，
壳薄，品质优。主栽于江苏泰兴。江苏邳县、
山东郯城也有栽培。
七、洞庭皇
种实倒卵圆形，，横
，，。种核卵状长椭圆形，，，
克，每公斤280粒。主栽于江苏吴县，
广西灵川、兴安。
八、大马铃
种实长圆形，，
，平均单个重13
克，柄宽扁，长约3厘米。种核
椭圆形，，
厘米，，每公
斤300粒。出核率27%。种仁味甜、糯性好。主栽于浙江诸暨、
江苏邳县、山东郯城等地。
三、保山银杏及良种简介
保山是中国银杏散布的最西沿，人工栽培历史悠久。1993
～
1994年原保山地域林科所对全区银杏品种资源检查结果显
示，保山市银杏资源集中散布于腾冲县雨量充足、气