食品企业营销升级五大途径.doc

XX食品公司营销升级五大途径
近年来，本土食品公司非常活跃，某些区域性品牌在竞争中脱颖而出，做大了市场，成长为全国性大品牌，例如福建休闲食品产业群及其中的达利、银鹭品牌等，河南冷冻食品产品群及三全、怀念品牌等，安徽的炒货产品及动品牌中有功能，功能上有品牌，以其强劲的双倍力量，一举成为国内饮料市场中的明星产品。

升级途径三：样板爆破，全国整合
　　市场营销是一种系统工程。福来在实践中提炼的“样板筹划、循序招商、定点爆破、全国整合”四步方略，是市场升级的必经途径。
　　第一步，集中精力筹划组建样板市场，对全国市场提供借鉴，增强经销商经营信心。第二步，在样板市场成功的基本上，向外辐射，开始第一轮招商，扩大销售范畴。第三步，在新经销商中，定点爆破，重点市场重点扶持，开始积累第二轮样板经验。第四步，在定点爆破成功的基本上，循序招商，进一步积累经验、信心和实力，最后，夺取全国胜利。
　　举个值得食品行业借鉴的化妆品新品营销成功案例。可采眼贴膜自入市以来，始终销路不畅。，我们建议可采以“保健品营销卖化妆品”的全新营销模式，重点哺育北京样板市场。随后，可采迅速打开销售局面，从招经销商变成了挑经销商。
　　同样，奇多奇开味健儿果冻也是在这套系统传播模式的指引下开了个好头。这种果冻，明显区隔于喜之郎、金娃为代表的情感娱乐型果冻和以健胃消食片为代表的药用开胃品，市场前景广阔。但相对于喜之郎、健胃消食片十余年市场运作和积淀，奇多奇仍显稚嫩。因此，我们建议奇多奇从样板做起，逐渐实现全国整合。目前，奇多奇在广州、浙江等6大都市极具影响的样板推广，吸引了不少经销商前去考察。目前，奇多奇已顺势进入循序招商阶段。
　　“集中优势兵力，一方面在点上突破”是最朴素的取胜原则。我们发现许多公司总是爱遍地播种，骨子里想的是东方不亮西方亮，成果在哪里都是弱势，被对手打得灰头土脸。在产品线上也是同理，例如福建食品行业普遍产品线拉得过长，一种公司饼干、巧克力、派、饮料等一应俱全，几条线同步作战。这在自己家门口或许还能应付，一到外地市场，力量被分散，别说打别人，就连自身都难保。
　　福来在服务生命阳光牛初乳时，在把“免疫球蛋白”和“益生菌”两大营养成分杂合，实现了1+1＞2的免疫功能的同步，在市场运作中运用汇集战略，一方面选定北京、武汉和长沙三个样板市场集中突破，并制定了三套不同的市场启动模式和方案。6个月后，生命阳光牛初乳分别成为三个市场的领导品牌，再进行总结和调节，拟定最优操作模式，然后再迅速向全国复制。目前，生命阳光牛初乳牛已经成功进入牛初乳领域前三强。
　　中国是个全球少有的大市场，任何一种小品类做起来都不是一种小数目。洽洽瓜子、老干妈辣酱等无数产品反复证明了这一点。聚焦，重点产品重点市场突破，百分百增长你的胜算。
　　升级途径四：内涵增值，市场扩大
　　食品同质化非常严重，越是产品中的差别小，就越需要给产品赋予更多的精神上情感的东西，让产品在品牌内涵的丰富和差别化中升值。
　　营销的一大误区就是盯着产品推产品。如今，要想辨别产品自身的差别已经很难了。别说消费者，有的就连专业人员都无法辨别彼此。怎么办？给消费者一种辩别产品的根据，这就是品牌！营销者要在品牌内涵上做文章。
　　一是在产地上深挖内涵。在乳业，蒙牛和伊利能