甘肃地区籽实饲料及利用现状.ppt

甘肃地区籽实饲料及利用现状

按1984年资源调查，其品种归纳为11大类
(1)籽实类饲料 (2)糠狱类饲料
(3)饼粕类饲料 甘肃地区籽实饲料及利用现状

按1984年资源调查，其品种归纳为11大类
(1)籽实类饲料 (2)糠狱类饲料
(3)饼粕类饲料 (4)农作物桔秆
(5)人工牧草 (6)天然牧草
(7)多汁词料 (8)箱渣类饲料
(9)藤芡、树叶类饲料 (10)动物性饲料
(11)矿物质饲料

主要包括玉米、小麦、高粱、糜子、谷子、青裸、大麦、燕麦、豆类等
籽实类饲料
小麦
玉米
高粱
糜子
谷子
青稞
燕麦
大麦
豆类

能量含量高：富含无氮浸出物；粗纤维含量低
粗蛋白质含量低且品质差
低钙高磷：钙磷比不适宜任何动物
缺乏VA、VD，VB较丰富
一般营养特性
常见谷类籽实的结构组成(%) 不同谷物籽实的养分含（DM）
一般营养特性
不同谷物籽实的养分含量（DM） 不同谷物籽实的养分含量（DM）

（1）玉米营养特性　　①可利用能值高　　②脂肪主要存在于胚中（85%），必需脂肪酸亚油酸高达2%　　③蛋白质含量低，且品质差，缺乏赖氨酸、色氨酸　　④矿物质中含钙极少　　⑤黄玉米含色素较多
（2）饲喂价值　　适口性好、能量高，是畜禽饲料中最重要的原料。

常规贮藏
低温贮藏
低氧贮藏
高水分籽实饲料的贮藏
常规贮藏
一、干燥

二、通风 密闭
三、防鼠虫害
低温贮藏
低温贮藏是利用自然低温条件或机械制冷设备，降低仓内温度，使籽实饲料处于低温状况的一种贮藏方法。
原理：使籽实饲料处于休眠状态，呼吸作用很弱，有效遏制了微生物和害虫的活动，延缓饲料品质变化。
作为应急措施
低氧贮藏
密封条件下，通过造成堆内低氧状态，并伴随着二氧化碳的积累，降低籽实饲料生理活动
特点：
1、防虫
2、防霉
3、提高品质
高水分籽实饲料的贮藏
化学贮藏：主要有尿素贮藏法、有机酸贮藏法和正丁醇贮藏法。尿素水解生成氨，起到杀菌抑菌作用，且多黄曲霉***有去毒作用。
国外：醋酸或丙烯酸
高水分谷物籽实饲料青贮：玉米、高粱、大麦，贮藏于密闭的青贮塔、窖，厌氧贮藏，发酵产生有机酸。成本低，还可提高适口性和营养成分利用率

摘要：籽实饲料的营养价值都很高，但为了提高适口性和消化率，在饲喂前采取一些加工措施，以便更充分地利用籽实饲料。 加工目的：改变物理形态、改善适口性、增加饲料比表面积、改变饲料在消化道的流通速度
加工技术
粉碎、压制
加热处理
生物调制
粉碎
粉碎能提高家畜的消化率和利用率。但粉碎粗细因畜种不同而异，猪为1毫米、牛羊为1～2毫米、马为2～4毫米，禽类粉碎即可。粉碎后的籽实饲料因与外界接触面加大更易吸潮，因此更要加强管理。
粉碎机
压扁
在籽实饲料中加16%的水，通过热蒸汽加温至120℃左右，然后压成片状，冷却后再配合各种添加剂即成压扁饲料。该方法处理后的籽实饲料提高了消化率和能量利用率，同时营养齐全，适口性好，单独饲喂家畜也行。
加热处理
加热处理能提高饲料的消化率和能量利用率，提高多少与加热方式、温度、时间、饲料特性有关。
蒸煮
焙炒
膨化
微波热处理
1、蒸煮：豆类饲料含有能抑制胰蛋白酶的物质，影响对蛋白质的消化。另外，豆类饲料还含有豆腥味，影响适口性。加热处理能改善黄豆的特性和适口性，但加热时间不宜过长。130℃的温度不能超过20分钟。
2、焙炒：原理与蒸煮相同，利用高温破坏一些非热稳定性有毒物质和抗营养因子的活性与结构。但也破坏了一部分Pr和Vitamin。
3、膨化：让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀 ，由此膨化为多孔状饲料。多用于肉用畜禽。
4、微波热处理：该法是用波长4～6微米的红外线辐射(干热处理)，使饲料的消化能值、家畜生长速度和饲料转化率都显著提高。
生物学调制
1、糖化：糖化是利用谷物籽实和麦芽中淀粉酶的作用，把饲料中的淀粉转化为麦芽糖，从而提高饲料的适口性。
2、发芽：籽实的发芽是由于酶的作用，将籽实中的淀粉转变为糖，并产生胡萝卜素和