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餐饮主管面试技巧
餐饮主管面试技巧
【篇一：餐饮部主管面试】
1 请你自我介绍一下
思路：
1、这是面试的必考题目。
2、介绍内容要与个人简历相一致。
3、表述方式上尽量口语化。
4、要切中要害，不谈会按领导的要求认真地去完成这项工作；
③.还有一种情况，假如领导要求的方式违背原则，我会坚决提出反对意见；如领导仍固执己见，我会毫不犹豫地再向上级领导反映。
15，你对薪资的要求？
提示：“我对工资没有硬性要求。我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。我注重的是找对工作机会，所以只要条件公平，我则不会计较太多
？什么时候可上任？离职的原因？对原雇主的看法？ 自己发挥
【篇二：酒店空调主管面试技巧】
酒店空调给排水主管岗位职责? 工作概述 job summary:
1. 空调给排水主管直接对工程部经理、强弱电主管负责，其下属包 括空调给排水技工。
2. 空调给排水主管负责确保酒店空调系统、给排水系统及其附属设 备的正常运行。
? 工作职责 duties responsibilities:
1. 保证空调系统、给排水系统及其附属设备的正常运行。
2. 制定执行空调系统、给排水系统的节能降耗措施，降低经营成本。
3. 严格执行巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常， 及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。
4. 按照维修保养制度的要求，适时安排对空调系统、给排水系统及 其附属设备的维护保养计划。使设备始终保持良好的工作状态。 负责空调冷冻班的行政
管理工作，对消防风机、机械方面来自安全协调员的要求 组织检查。
3．负责对在热动力、空凋、厨房制冷设备、清洁机械方面的甲、已台帐、设备维修卡片
进行编制、管理。
4．负责对上述设备分类制定包括保养项目、保养周期的预防性保养 计划，并监督、指导责任执行。保存原始保养记录。制定空调工对泵房，尤其是消防风
机的巡检制度并监督执行情况。
5．负责制定、修订模块机组操作记录表格，并检查执行情况。组织处理发生的任何设备
较大异常情况。
6．对经常出问题的设施设备，制定技术改造方案，经总监研讨审批 后，制定工程部自行施工或外判的细致规 划，待酒店或业主批准后，组织实施，监督至完工并向总监提供竣工报告。
7．负责责任范围内所有外包合同的执行监督，就日常问题处理与维 保商保持密切的联系，并与总监商量合同执行中各种管理性问题。
8．班组制定技术培训计划，培训的选题以现存技术问题为对象。按 规定做个人表现评估，监督劳动安全事宜，杜绝工伤。
9．绘制维修用上下水、空调风道、消防风道的全楼和层区系统图、 方块图，作为空调的培训资料，并考核员工对各系统的熟知程度。
10．对设备维修的专业备件进行货源搜索，多家询价、比价。用合理的数量、价格填写
备件申请单，报总监审批。尽量降低储备资金，掌握备件库存动态，使有限的钱用在没有备
用机组的关键设备的备件上。
11．做好换季季节的中央空调调整工作，既要节能，又要兼顾客房与 餐饮的不同需求，时刻关注天气及天气形势预报。必要时调整空调工对典型地区巡回测
温的地点和频率。
12．对影响全酒店的重要设备抢修要亲自动手，确保在酒店规定的时间段内任务。
13．绘制图纸，联系特殊加工或购买，广泛收集已发生过采购关系的 供货商名片，从后勤上保证班组维修、保养工作。并将每次特殊采购、加工图纸资料分
类归档。
14．经常深入现场了解设备运行情况。对发生的问题实地查看，充分 听取员工的处理意见，杜绝不去现场观察的主观臆断。
15．对于会破坏酒店装修的任何施工，方案要先报总监批准。影响酒 店运营的施工，更要等总监报总经理的批复，在施工方案的汇报中，重点叙述对振动、
噪声、异味、粉尘的防范。
16. 建立并管理好技术档案，做好维修保养和零配件更换记录。统计维修成本。
17. 针对下属员工的技术和思想状态，编制培训计划，经常对下属员 工进行职业道德、质量意识教育和专业技术知识培训。
18. 检查下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象即时纠正。
19．空调给排水主管是空调系统、给排水系统的防火责任人，落实“谁 主管，谁负责”的防火方针，教育员工加强防火意识，学会自救灭火方法。
20．完成上级安排的其他工作。篇二：空调主管 空调主管岗位职责
职位名称：工程部空调主管直接上级：工程部经理直接下级：工程部空调班组
一、 对工程部经理负责，当好部门经理的助手，协助经理搞好部门管理工作和协调工作。
二、 制定组织实施空调设施大中修计划，维修保养计划