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第二章蔬菜栽培的生物学基础2.ppt


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第二章蔬菜栽培的生物学基础2
一、蔬菜生长与光的关系
光对蔬菜生长的影响是多方面的,有直接影响和间接影响,主要包括
光强、光质和光周期
三个方面。
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1 光照强度对蔬菜生长的影响
光的强弱直接影响植物的光合成成分。(3)植物对矿质元素的吸收、运输必须在水溶液中进行。(4)植物体内的代谢活动,光合产物的运输都是在水中进行的。(5)水能保持细胞的紧张度,使植物维持固有形态,保证光合作用的正常进行。(6)水的比热大,汽化热高,能维持植物体的体温。
退出本节
1、水的重要性
三、水分对蔬菜生长的影响
蔬菜的需水特性主要取决于根系吸收水分的能力和水分消耗的多少。根据蔬菜的需水特性将蔬菜分为五类:
(1)消耗水分很多,吸收水分能力弱的蔬菜:包括黄瓜、白菜、甘蓝、绿叶菜类等,这些蔬菜地上部叶面积大,组织柔嫩,保护组织不发达;而地下部根系浅,吸收水分能力差,地上部和地下部矛盾突出,所以要求较高的空气湿度和土壤湿度。生产中应选择保水能力强的土壤,经常灌溉。坚持小水勤浇。
退出本节
2、蔬菜的需水特性
消耗水分多,吸收能力很弱的蔬菜
三、水分对蔬菜生长的影响
(2)消耗水分不很多,吸收水分能力很强的蔬菜:包括西瓜、甜瓜、苦瓜等,这些蔬菜地上部叶面积虽然较大(比黄瓜小),但
有裂缺,叶片表面有茸毛
和腊质,保护组织发达;且
地下部根系强大(深而广),
吸收水分能力强,生产中表
现出耐旱能力很强。
退出本节
2、蔬菜的需水特性
三、水分对蔬菜生长的影响
(3)叶片消耗水分少,根系吸收能力很弱的蔬菜:包括葱蒜类、石刁柏等,这些蔬菜地上部叶面积小,且叶片表面有蜡质,保护组
织发达,蒸腾作用很小;地
下部为须根系,几乎没有根
毛,分布浅而窄,吸收水分
能力弱,表现出地上部耐旱,
地下部喜湿的特点。生产中
要注意保持土壤湿润,浇水
时掌握“勤、轻”原则。
退出本节
2、蔬菜的需水特性
三、水分对蔬菜生长的影响
(4)消耗水分和吸收水分都是
中等的蔬菜:包括茄果类、根菜
类、豆类等,这些蔬菜叶面积
比黄瓜、白菜小,叶片表面有茸
毛,蒸腾作用消耗水分较少;地
下部根系比黄瓜、白菜发达,但
又不如西瓜等,故应属于半耐
旱性蔬菜。
退出本节
2、蔬菜的需水特性
三、水分对蔬菜生长的影响
(5)消耗水分很多且快,吸
收水分能力极弱的蔬菜:主要
包括水生蔬菜,这些蔬菜叶面
积大,茎叶柔嫩,高温下蒸腾
作用旺盛;地下部根系不发达,
根毛退化,吸收水分能力极弱。
生产中表现出供需矛盾突出,
需在水中生长。
退出本节
2、蔬菜的需水特性
蔬菜种类不同对空气湿度要求不同,大体可分为四类:
第一类:白菜类、绿叶菜类、水生蔬菜,要求空气相对湿度为85%—90%。
第二类:黄瓜、根菜类、马铃薯、蚕豆、豌豆等,要求空气相对湿度为70%—80%。
第三类:茄果类、喜温性豆类,要求空气相对湿度为55%—65%。
第四类:瓜类(除黄瓜)、葱蒜类,要求空气相对湿度为45%—55%。
退出本节
3、对空气湿度的要求
同一蔬菜不同生长发育时期对水分的要求不同:
(1)发芽期要求较高的湿度,播种时应浸种、催芽,土壤墒情要好;播种后,采用覆土、盖草、浇水等措施,保持土壤水分。
退出本节
4、不同生育期对水分的要求
(2)幼苗期水分消耗少,但根系浅,吸收能力差,对土壤湿度要求严格,应经常浇水。
(3)营养生长旺盛期前期需水量多,后期应适当控制水分,防止植株徒长,使其顺利
转向生殖生长,或产品形成期。
退出本节
4、不同生育期对水分的要求
(4)贮藏器官形成期需水量最多。
(5)开花期对水分要求严格,不宜过多。果菜类蔬菜开花期和营养生长旺盛期同步。
(6)结果期需水量大。
(7)种子成熟期,注意控制水分,适当保持干燥。
退出本节
4、不同生育期对水分的要求
影响植物生长发育的气体主要是O2、CO2 和一些有害气体。
(1)O2 空气中O2的相对稳定,但土壤中O2 浓度变化很大,在土壤板结、浇水过多、排水不良、土壤温度过低的情况下,容易出现土壤缺氧,不利于种子的发芽及根的生长,同时影响乙烯等激素的合成。在生产中,浸种、水培时,应注意提供氧气,浇水、下雨后应通过中耕改善土壤氧气状况
退出本节
四、气体对蔬菜生长的影响
(2)CO2 是光合作用的原料,空气中CO2的浓度一般为360ppm,而多数植物光合作用最适CO2浓度为800—1000ppm,尤其是保护地CO2浓度更低,有时达到100—200ppm,严重影响着植物的光合作用,出现光合午休现

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  • 时间2022-08-12