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广东省中考生物专题复****第四单元生物圈中的人第二章人体的营养——5含答案
高效复****br/>第二章 人体的营养
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第二章 人体的营养知识导图
____：产自良好生态环境的，无污染、平安优质的食品。
〔答案〕考点一：；脂肪； 蛋白质； 能量； 60%-70%； 维生素 ； 生长发育； ； 骨质疏松症； 贫血； 夜盲症； 神经炎； 坏血病； 佝偻病
考点二：； 不溶于水； 可吸收的物质 ； 搅拌； 消化 ； 吸收 3.〔1〕淀粉； 蛋白质； 各种有机物 〔2〕唾液； 胃液； 胆汁； 胰液； 肠液； 淀粉酶； 蛋白酶； 淀粉； 蛋白质； 糖类、蛋白质、脂肪等 〔3〕麦芽糖； 葡萄糖； 口腔； 小肠； 氨基酸； 胃； 小肠； 小肠 ； 5-6米； 皱襞； 小肠绒毛
考点三： %； 40%； 30%
(　　)1．(2023·北京)以下营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是
高效复****br/>①糖类　②脂肪　③蛋白质　④水　⑤无机盐
A．①③⑤ B．②③④ C．①②③ D．③④⑤
(　　)2．(2023·宜兴)糖类是人体需要的营养物质之一，糖类在人体中的主要作用是
为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质 B．是构建身体与修复细胞的重要原料
C．是人体内重要的储存能量的物质 D．是调节人体生命活动的主要物质
(　　)3．(2023·重庆)青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物。因为蛋白质是
A．容易消化的物质 B．容易吸收的物质 C．建造身体的重要原料 D．主要的供能物质
(　　)4．(2023·郴州)小明周末外出爬山，携带了以下食物，其中不能为他提供能量的是
A．面包 B．纯洁水 C．香蕉 D．牛肉干
(　　)5．(2023·通辽)以下关于人体所需营养物质及其作用的表达，错误的选项是
A．水是人体内含量最多的物质
B．脂肪是人体主要的供能物质
C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D．维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物
(　　)6．(2023·昆明)常喝牛奶可有效防治骨质疏松症，原因是其含有丰富的
高效复****br/>A．钙 B．碘 C．糖类 D．膳食纤维
(　　)7．缺铁性贫血患者会出现乏力、头晕等病症，你认为他应该多摄取以下哪种食物
A．新鲜蔬菜 B．猪肝 C．牛奶 D．瘦肉
(　　)8．(2023·宿迁)正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是
A．米饭 B．青菜 C．瘦肉 D．水果
(　　)9．(2023·海南)下面所列营养物质与缺乏症，不相符的是
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
维生素B1
含钙的无机盐
含铁的无机盐
缺乏症
夜盲症
坏血病
骨质疏松症
缺铁性贫血
(　　)10．(2023·贵港)关于“测定某种食物中的能量〞的实验，以下说法错误的选项是
A．测定食物中的能量可以用燃烧的方法 B．设置重复组可减少实验误差
C．食物燃烧时应尽量减少热量的散失 D．不同食物中所储存的能量含量是相同的
高效复****br/>(　　)11．(2023·玉林)为了比较蔬菜中维生素C的含量，某同学在四只同样大小的试管中分别参加了2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用口径相同的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高锰酸钾溶液褪色，结果如下：
黄瓜汁
青椒汁
芹菜汁
白菜汁
高锰酸钾溶液(2毫升)
14滴
8滴
15滴
11滴
请问维生素含量最多的蔬菜是
A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜
(　　)12．(2023·南充)以下关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的选项是
A．糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病
B．脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎
C．蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症
D．水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿
(　　)13．人们常说：“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好〞，你认为获得证据的有效方法是
高效复****br/>A．比较煮前和煮后