幼儿园后勤自查报告幼儿园厨房自查报告.docx

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幼儿园后勤自查报告幼儿园厨房自查报告
后勤管理工作是幼儿园开展各项工作的根基，是做好教导教学工作的保障，下面是我用心收集的幼儿园后勤自查报告，梦想能对你有所扶助。
x副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安好领导小组，加强了平日对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安好工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生处境：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置根本达成规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建立，达成防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和根本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
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我园食堂内外环境对比感激，卫生处境良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全体餐具清洁消毒。二是严格按照卫生法的要求，不购买、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室举行不定期抽查，对于缺乏之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监视执行，确保食品的卫生安好，杜绝各项有损教师、学生的事情发生。
四、食品购买、储存加工方面：
1、食品购买工作。严格按照购买要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品举行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到实时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
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五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年举行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常加入卫生防疫培训，掌管了有关食品卫生的根本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监视
1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监视。
2、能主动采纳卫生行政部门的监视与检查，察觉问题实时整改。
3、建立了突发事情的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
　　第三篇：幼儿园后勤自查报告
为加强幼儿园管理，提高安好卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安好卫生工作放在第一位，抓平日，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安好工作开展了全